今年60歲的王阿姨，是一名有接近20年病史的高血壓患者，雖然王阿姨每年都會定期體檢，以此來監測自己血管的健康狀況，可是爲了保險起見，王阿姨還是會在閑來無事的時候，在網絡上搜尋一些有助于養護血管的方法。

俗話說：“養血管就等于養命”，而深受傳統思想影響的王阿姨，對此也深信不疑，經常會在生活中嘗試一些有助于養護血管健康的法子。就在半年前，王阿姨在網上看到說：常吃花生或有助于養護血管的健康，能夠軟化血管、改善血管堵塞，預防一系列的心腦血管疾病。

可就在前兩個星期，王阿姨因經常感到胸悶乏力、容易出虛汗等症狀，而前往醫院進行了體檢，可檢查結果卻讓王阿姨大吃一驚，從檢查結果上看，王阿姨竟然被診斷出患有心梗，這可讓王阿姨一下子就慌了神。

爲什麽自己堅持吃了大半年的花生，還是會患上心梗這樣的心血管疾病呢？

醫生回應：吃花生是否對養護血管具有幫助，那得看怎麽吃，而且，人們若是想要遠離心腦血管疾病的危害，養護血管的健康，少這樣吃才是真的管用。

花生作爲一種日常食用的堅果，其具有的營養價值是不可否認的。而且，由于花生中所含有的微量元素，以及維生素和不飽和脂肪酸等營養物質比較豐富，所以，花生不僅營養美味，而且常吃確實對人體具有一定的好處。那麽，吃花生真的可以養護血管健康嗎？

據臨床研究發現，花生中所含有的不飽和脂肪酸，對于調節人體的血脂平衡具有一定的作用。所以，常吃花生，在一定程度上也確實可以有效地降低人體的血脂含量。

不僅如此，據了解，花生中所含有的膳食纖維素，在進入人體後，對于軟化血管和加速身體的代謝循環，都具有一定的幫助。因此，從這個層面上來看，適當地吃一些花生，對于養護血管也是有一定好處的。

那爲什麽王阿姨吃花生，卻會加速心血管疾病的到來呢？

根據王阿姨的描述，醫生發現，王阿姨幾乎每天都會爲了養護血管而大量地吃花生，更重要的是，爲了保持花生口感的豐富，王阿姨也會將花生做成各種各樣的零食來食用，除了吃生花生以外，王阿姨還經常將花生水煮，或是油炸以及用糖炒了後食用。

而花生在經過這些多種多樣的烹饪之後，花生中的油脂含量就會不斷地增加，人體若是大量地食用這些油脂含量過高的花生，久而久之，也就會導致大量的油脂容易堆積在血管內，這不僅會增加血液的粘稠程度，而且還會給人體的血液循環帶來一定的負擔，容易導致血管收縮。而這也是最終使得王阿姨被心梗盯上的主要原因之一。

所以，吃花生能否有助于養護血管，還是得看怎麽吃。一般來說，糖炒花生、油炸花生等吃法，或都會加重血管堵塞的情況。因此，學會忌嘴，控制攝入量，選擇正確的吃法，這樣或才能使得花生在進入人體後真正發揮養護血管的作用。

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