從食品行業發展的大環境來看，展望未來，烘焙行業必然迎來一段大繁榮時光。經濟的複蘇爲烘焙行業帶來了良好的發展機遇，尤其是對消費者來說有著強烈情感記憶的國民品牌更是如此。消費者的情感依賴度和品牌忠誠度更高，因此品牌發展的勢頭將會更猛。作爲一個國民品牌，桃李面包陪伴一代代８０後、９０後甚至００後年輕人成長。在與年輕人一起成長的二十余年，桃李面包以精益求精的品質驅動品牌著釋放強勁的發展潛力。

上世紀８０、９０年代左右，現代烘焙行業在我國興起，烘焙連鎖店遍地開花，國際食品龍頭在中國投資建廠，現制烘焙的面包和保質期長達６個月的長保面包在中國市場成爲主流。長保面包價格低廉但不夠新鮮，現制面包新鮮但價格昂貴。生活水平的提升帶來消費的升級，消費者對新鮮又平價的面包展現出旺盛的消費欲望。桃李創始人吳志剛先生洞察于此，率先切入短保賽道，推出保質期更短的新鮮面包。

從成立之初，桃李就將“新鮮送達”視爲發展使命，精心爲消費者提供優質面包。爲將新鮮的面包快速送至消費者的手中，吳志剛每天淩晨３點開始配送，保證６點前送到街邊門店。此後，桃李還升級了生産方式，開創出“中央工廠＋批發”經營模式，這種自動化、標准化的經營模式縮短了物流配送的裏程，提升了效率，可以最大程度地保留産品的新鮮感，同時也能滿足消費者挑剔的口感需求。此外，桃李面包還不斷加強創新研發，借助工藝升級，更大程度地保持面包新鮮度，延緩老化速度。

當下烘焙行業已經進入存量競爭時代，品牌需要用高品質産品回應市場需求，激活市場存量。圍繞産品力提升，桃李面包在研發方面不斷增加投入。在繼續做強、做大面包及糕點産品，穩步發展月餅等傳統節日産品的同時，桃李面包持續推出味美、價優、附加值高的系列産品，打造了有厚度、有競爭力的産品矩陣，在爲消費者帶來更多美味的同時也鞏固擴展了自身優勢，驅動品牌長紅。

展望未來，桃李面包將繼續肩負“新鮮送達”的使命，致力于將美味與健康的面包帶給每一個家庭，讓更多的人享受到面包帶來的幸福滋味。