在潮起潮落之間，海洋將無數美味的海鮮送到海灘上，如貝類、魚類、海藻等。

趕海的人們，帶著工具，沿著海灘尋找海鮮，不僅可以收獲美味的食材，還能體驗到與大自然親密接觸的樂趣。

廣西的一名女子，從小生活在海邊，長期的趕海生活，讓她練就了一種獨特的技能--“吹皮皮蝦”。

當退潮之後，在海邊的灘塗上會出現一些凹痕，這些就是皮皮蝦的洞，皮皮蝦躲在蝦洞中，等待著下一次的漲潮。

皮皮蝦的蝦洞一般有2個洞口，一大一小，只要正確識別頭尾洞，就能找到它們隱藏的位置。

這需要有長期趕海的經驗，深入了解皮皮蝦生活習性才能做到。

近日，女子像往常一樣到海邊趕海，很快，她便發現了一個皮皮蝦的洞。

她拿出一根30厘米長的塑料管插在洞口，然後往裏吹氣，同時用雙手按住洞口，以免漏氣。

女子在長期吹皮皮蝦的過程中，練就了巨大的肺活量。

一口氣吹下去，不遠處的另一個洞口冒起了一股水柱，說明這個洞是通的，皮皮蝦就藏在裏面。

女子又深吸一口氣，再一次往塑料管裏吹氣，這次另一端的洞口湧出了更大的水柱，與此同時，一只皮皮蝦被水流沖上了地面。

女子開心地將皮皮蝦裝進了桶裏，繼續尋找下一個皮皮蝦洞。

這一幕讓網友們覺得很新奇，有網友評論道：“原來我吃的皮皮蝦都是這麽抓來的。”

“爲什麽不帶個打氣筒？”

“一天吹下來，嘴巴估計吃不消。”

春季是皮皮蝦産卵的季節，此時的皮皮蝦最爲肥壯，腦部充滿膏脂，肉質有一種獨特的彈性，吃起來口感滑嫩。

皮皮蝦的烹饪方法多樣，如清蒸、紅燒、蒜蓉、椒鹽等，各具特色，讓人回味無窮。

清蒸皮皮蝦，是最能保留皮皮蝦原汁原味的烹饪方法。

將新鮮的皮皮蝦清洗幹淨，放入蒸鍋中，加入適量的姜片、蔥段，蒸10分鍾左右即可。

食用時，蘸上醬油、米醋、蒜泥等調料，味道鮮美，營養豐富。

將皮皮蝦清洗幹淨，用刀切開蝦背，放入蒜蓉、姜末、料酒、鹽等調料腌制10分鍾。

然後將皮皮蝦擺入盤中，撒上蒜蓉，放入蒸鍋中，蒸10分鍾左右即可，這道菜肴蒜香濃郁，口感鮮美，深受人們喜愛。

椒鹽皮皮蝦，是一道風味獨特的家常菜，口感酥脆，麻辣鮮香。

具體步驟如下：將皮皮蝦洗淨，瀝幹水分，用料酒、姜片、蔥段腌制10分鍾。

熱鍋涼油，將腌制好的皮皮蝦炸至金黃色，撈出瀝油，鍋中留底油，放入蒜末、辣椒末、花椒炒香。

倒入炸好的皮皮蝦，加入適量椒鹽、胡椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。