說起二月二，你一定也會認爲這是一個大日子。這一天必須高高興興的出門，那麽出門幹嘛去呢？這就得說說農村世世代代傳下來的老民俗了。

雖然這二月二不是什麽二十四節氣之一，但它一點都不耽誤成爲春天裏獨特的傳統節日。

從農村傳統民俗上，我們可以了解到“龍擡頭”的真正起源。原來，“龍擡頭”的龍和現在我們認爲的那個“舞龍”的“龍”的形象完全不是一碼事。龍擡頭，原本的含義是指二十八星宿中東方蒼龍七宿星象。分別爲：角宿、亢宿、氐宿、房宿、心宿、箕宿和尾宿，這七星在天空上連線，形成了一副飛龍在天的星象圖。

而農曆二月，正是春耕最忙的時候，角宿、亢宿、氐宿、房宿、心宿、箕宿和尾宿開始在東方夜空中漸漸南升，而農曆二月中最先漏出頭的星宿是角宿，這不正好就是龍角的位置嘛？于是便有了“龍擡頭”的說法。

在曆法角度來看，最初，唐朝的唐德宗把農曆的二月初一定爲中和節，但傳到宋朝之後，宋朝人覺得二月初一不吉利，就改到了二月二。

再說“龍擡頭”，則是古人對驚蟄節氣的俗稱，或者說，古人給驚蟄節氣起了個外號，叫“龍擡頭”。

那麽“二月二”和“龍擡頭”是如何劃上等號的呢？這得虧是元朝人。作爲蒙古族爲主體的政權，不太懂漢人的曆法，于是他們就強行把“二月二”和“龍擡頭”劃上了等號。

在龍擡頭這一天，農村有很多民俗，除了衆所周知的“剃頭”外，還漸漸發展出來很多“龍頭菜”。

首先就是：吃面條。農村把二月二吃面，也叫做“扶龍須”。所以這一天吃的面條，自然也被叫做“龍須面”。在農村，面條代表著龍須，寓意順順溜溜、順心如意。

其次就是吃春餅。在農村，把二月二吃春餅，叫做“嚼龍衣”。春餅在農民心中象征著龍鱗，而龍鱗不正是龍的衣裳麽？吃龍鱗之後，代表著家家戶戶一年都會生機勃勃。

再次是吃炸油糕。在農村，把二月二吃炸油糕，叫做“食龍膽”。炸油糕的顔色金黃，被農民比作龍膽，寓意來年財源滾滾、好運連連。

還有就是吃餃子。在農村，把二月二吃餃子，叫做“食龍耳”。原因則在于餃子的外形像耳朵，又被稱爲“嬌耳”，代表著好運多多。

另外就是吃豬頭肉。在農村，把二月二吃豬頭肉，叫做“擡龍頭”。豬頭肉代表著周而複始，與“龍擡頭”相呼應，預示著一年好運連連。

最後就是吃炒米飯。在農村，二月二這天吃炒米飯，也有著不一樣的叫法，被叫做“吃龍子”。想來是因爲米飯的粒粒分明，形如龍子，寓意多子多福、好運多多。

當然了，不論二月二這天您吃了啥，都會有一個好的討喜的說辭。只是爲了沾沾喜氣，對美好的未來祈禱和向往。另外，這些傳統菜，在現代也不僅只是爲了填飽肚子，更是一種文化傳承和情感表達的載體了。