適當補充蛋白質，對于中老年人來說，非常重要，不僅可以提高身體的抵抗力、預防骨質疏松，還可以延緩皮膚衰老、預防老年癡呆等等，好處頗多。中老人千萬別舍不得錢了，今天給大家推薦6道家常菜，低脂肪、高蛋白、易消化，常吃身體棒，少生病。喜歡的朋友們趕緊收藏起來，試做一下吧！

一、蟲草花木耳蒸雞肉

做法：

1、准備一斤新鮮的雞腿肉，剁成小塊，用清水浸泡片刻，把血水擠幹淨，加入適量鹽、生抽、蚝油、料酒、姜片和白胡椒粉抓拌均勻，再加入適量生粉和花生油抓拌均勻，腌制片刻。

2、准備一些泡發的黑木耳和新鮮的蟲草花，清洗幹淨備用。

3、把雞肉、木耳和蟲草花混合，裝入盤中，加入適量枸杞，放入開水鍋中，大火蒸25分鍾即可。

二、紅燒帶魚

做法：

1、帶魚剪掉兩邊的魚鳍，去掉魚鰓和內髒，把魚肚上的黑膜搓洗幹淨，切成小塊，再准備一些蔥姜。

2、帶魚裹上一層薄薄的面粉，放入熱油中，煎至金黃，放入姜片煸出香味。

3、倒入半碗清水，加入適量鹽、生抽、蚝油、紅燒醬油、料酒、白胡椒粉和白糖調味，燒至湯汁濃稠時，加入蔥段增香即可。

三、苦瓜炒牛肉

做法：

1、准備一塊新鮮的牛肉和一根苦瓜，把苦瓜對半切開，去掉瓜瓤，切成薄片，撒入適量鹽拌勻，腌制片刻。

2、牛肉洗淨切片，加入適量鹽、蚝油和料酒抓拌均勻，再加入適量生粉和料酒抓拌均勻，腌制片刻。

3、把苦瓜放入清水中，抓洗幾下，擠幹水分。起鍋燒油，放入牛肉爆炒至變色後盛出，放入苦瓜翻炒片刻，放入牛肉混合，加入適量生抽炒勻即可。

四、排骨炖四季豆

做法：

1、排骨冷水下鍋焯水，洗淨浮沫後，控幹水分。起鍋燒油，放入適量冰糖炒出糖色後，放入排骨翻炒均勻，加入適量姜片、八角、桂皮和香葉炒勻，再加入適量生抽、蚝油、料酒和紅燒醬油炒勻。

2、轉入砂鍋中，倒入適量熱開水，中火炖30分鍾。

3、把四季豆清洗幹淨，撕掉豆筋，掰成小段，放入砂鍋中，繼續炖10分鍾，加入適量鹽拌勻，大火收汁即可。

五、荷蘭豆木耳炒蝦仁

做法：

1、蝦仁洗淨後，擠幹水分，加入適量蛋清、生粉、料酒和白胡椒粉抓拌均勻，腌制片刻。

2、准備一些紅辣椒、荷蘭豆和泡發的黑木耳，放入開水鍋中，大火煮1分鍾，撈起過涼，控幹水分備用。

3、起鍋燒油，放入蝦仁中火煎至全部變色。

4、再放入荷蘭豆、紅辣椒和木耳快速炒勻，加入適量鹽和生抽炒勻即可。

六、油豆腐炖鴨肉

做法：

1、把鴨肉、油豆腐和配料准備好，鴨肉冷水下鍋，加入蔥結和生姜焯水，洗淨浮沫後，控幹水分。

2、起鍋燒油，放入鴨肉爆炒至微黃的狀態，加入適量姜片、八角、桂皮和香葉炒勻，再加入適量生抽、蚝油、料酒和紅燒醬油炒勻。

3、轉入砂鍋中，倒入適量熱開水，中火炖40分鍾，加入油豆腐，繼續炖20分鍾，加入適量鹽拌勻，大火收汁即可。

中老年人千萬別舍不得錢，推薦6道菜，低脂肪高蛋白，常吃身體棒！這6道開胃營養的家常菜，大家最喜歡哪一道呢？歡迎在評論區留言，說說您的看法。