《水浒傳》是一本讀起來讓人豪氣陡升的小說。

看到好漢們大口吃肉、大口喝酒的橋段時，陡然會想起古人以《漢書》下酒的典故。

忍不住想捧起酒碗，隔著厚重的時空。

與古人來一場隔空的對話。

好漢們喝酒倒也簡單，如武松到了景陽岡，也不啰嗦，直接點了牛肉和美酒。

長途跋涉以後，酒肉是飽腹解乏的最好食物。

單純從小說本身來看。

小說可自成一套系統，書中的人物本無可指摘之處。

施耐庵給小說安排的背景爲，北宋末年。

以宋江三十六人的故事爲藍本，衍生出一百零八單漢。

翻閱史書，可以發現宋朝的朝廷嚴禁食用耕牛，飯莊怎麽敢大張旗鼓地銷售，好漢們又怎麽會堂而皇之地食用？

難道施耐庵先生，連最基本的曆史常識都沒有了？

難道曆經百年，而跻身四大名著的《水浒傳》裏存在致命的缺陷？

今人，未必比古人聰明。

在這個各種輿論甚囂塵上的時代，每個人都想顯示出比他人高明。

書還沒有讀幾本，就先盯著問題。

一旦發現問題，便迫不及待地吹出嘹亮的號角，試圖以此來博取衆人的目光。

發現“牛肉”者，或許不在這個行列。

他們大概的確是曆史的愛好者，掌握了一些文學敘述的技巧。

試圖用優美的言辭亂人耳目，卻不知時間是真假的試金石。

首先，提出這個問題的人，是基于中華民族古代的社會形態。

封建時代以農耕爲主，耕牛是耕地必不可少的勞力。

爲了確保糧食的穩定，幾乎各朝各代都有規定。

如唐朝時期，宰殺耕牛十大不可赦免的罪惡之一，朝廷之所以出台這項政策，目的就是保護農民的權益。

普通農戶，肯定不會宰殺正值壯年的耕牛，其帶來的長期經濟效益遠勝當前。

新中國剛成立時，一些公社同樣出台一些保護耕牛的政策。

但是這並不說，大家不可以食用牛肉。

比如，當一頭牛老態龍鍾之際，已經無法勞動，直接扛出去扔了？

這好像不合適吧！

這個時候的牛肉完全可以食用。

有民間故事可以爲證。

牛郎織女的故事家喻戶曉，牛郎與那只心愛的牛相依爲命。

牛可以通人言，足見牛在百姓的心目中地位極高。

這只牛在臨死之前，通知牛郎把他的皮剝下來，這說明他已經知道自己被食用的命運。

普通家庭，男耕女織。

按照孟子的說法，黎民不饑不寒就是最大的追求。

若是還能不定期吃上一頓肉，那才是最大的享受。

因此，宋朝仍然可以食用牛肉。

曆史有著明確的記載，宋神宗時期，其親臨澶淵前線，與北方的遼國交戰。

大宋以勝利而告終，雙方簽訂了一個協議——《澶淵之盟》，建立大遼的契丹爲遊牧民族，牛羊爲他們主要的食物來源。

雙方在邊境做貿易。

牛羊自然就是商貿的主要産品，難道農民買牛回家只爲耕地。

我國不同于印度，印度人視牛爲神靈，故而不食用。

時至今日，牛肉已經成爲我們餐桌上必不可少的食物。

由于技術的叠代更新和進步，官方也沒有做任何強制性的要求。

中華民族，是一個講究實用性的民族由此可以窺見一二。

從這個方面來看，宋朝時期，食用牛肉應該是不算犯法。

退一步講，即使算犯法也無所謂，《水浒傳》是一本什麽樣的書？

反抗不公和黑暗的書。

好漢們食用朝廷禁食的牛肉。

無疑是向朝局發起了挑戰，以一副“你來抓我啊”的強硬姿態，大口吃著牛肉。

從這裏看，也可以說是作者的匠心獨運。

還有另外一個方面可以說明。

施耐庵，大概率不會安排好漢們吃豬肉。

看看那些屠夫們，鎮關西，淨做一些欺男霸女的不堪之事。

英雄們就應該像牛那樣，踏實肯幹，不弄虛作假，不偷奸耍滑，見到不平之事，就要拔刀相助。

其次，小說誕生的背景是元末明初，一本小說的誕生必然會烙印上時代的痕迹。

元朝爲蒙古建立。

蒙古人在占領南宋之後，漢人的地位急劇下降。

蒙古人以爲憑借武力，可以千秋萬世地統治下去，大肆圈地，民不聊生。

施耐庵利用小說，發出了那個時代底層人民的怒吼。

他安排好漢們大口吃牛肉、大口喝酒，目的就是告訴蒙古人，漢人的體格也可以健壯如牛。

坊間一度還有這樣一個說法：

施耐庵不寫豬肉，一定是懼怕朱元璋的威嚴。

“豬”與“朱”同音，吃豬肉，不是明顯對朱元璋表達不滿嗎？

鑒于此，好漢們手中的豬肉被施耐庵換成牛肉，目的是保護自己的身家性命。

曆史上流傳著多個朱元璋嗜殺的故事。

比如某畫師爲其畫像。

畫師不過是一五一十按照原來相貌勾勒塗畫，卻被朱元璋推出去。

原因何在？

朱元璋下巴突出，算不上英俊帥氣。

還有，爲了懲治貪官，他不惜使用剝皮塞草的刑罰，施耐庵當然不敢觸這個黴頭。

由此，好漢們口中的肉變成了“牛肉”。

說一千，道一萬，《水浒傳》真正的成功之處不在此。

在這些問題上啰唆，是丟掉了其神韻，而在一些邊角上捶捶打打。

最終，根本無法進入這本小說的核心。

讀這本書，最重要的是看到一片赤誠。

讀到血濺鴛鴦樓，要有那種酣暢淋漓的感覺，好像壓抑心中的怨氣有了出口。

而不是翻出一些不起眼的角落，用力地研究。

試圖從中找出前人的破綻。

這種研究，除卻浪費研究者的時間，得不到任何實質性的進展。

古人管這種行爲爲“掉書袋”。

這種人大概率只擁有那種小聰明，還沒有抵達大智慧的人。

而弘揚中華民族的優秀文化，需要的是具有大智慧的人，只有他們能把握中華文化的“神”。