5月16日，“康師傅方便面即將全線漲價”的消息沖上熱搜！

不過，該消息暫未得到康師傅的確認，而且說法不一。中新財經記者16日詢問康師傅官方客服得到的回複是，“暫時沒有接到過漲價的通知。”康師傅電商官方旗艦店客服也稱，“沒有接到漲價的通知，現在價格還是沒有更改的。”

陝西網白鹿視頻聯系康師傅拼多多官方旗艦店客服，其稱目前暫未漲價，後續會漲價的。

但據多家媒體從經銷商處的反饋得知，康師傅的漲價或確有其事。

時代財經從一位據稱是康師傅業務員的人士處了解到，康師傅袋裝和經典桶方便面確實存在漲價動作。公司內部暫未發布正式公告，但是有了大致的方向，“袋裝面建議零售價由2.8元提升至3元，經典桶由4.5元提升至5元。目前先讓下遊零售商提升售價，供貨價過段時間才會調整。”

中新經緯援引相關消息稱，據經銷商透露，康師傅方便面5月份要漲價，廠家業務員已經開始口頭通知，進行預熱。此次漲價會覆蓋康師傅方便面“全線産品”。至于漲價的由頭，則是“配方升級”。

屢次漲價真的有必要嗎？

至于本次漲價的原因，紅星資本局聯系到西南地區一位康師傅方便面代理商，其表示，5月初他們就被廠家通知方便面産品將全線漲價，“好像是因爲蔬菜包升級了”。

事實上，過去幾年，不管是飲料還是方便面，康師傅都有過幾次的提價動作。

2023年，康師傅發布告知函，稱從11月1日起將部分産品的建議零售價上調，將涵蓋中包裝茶/果汁系列和1升裝茶/果汁系列，中包裝茶/果汁系列的建議零售價從3元/瓶起調整爲不低于3.5元/瓶，而1升裝茶/果汁系列的建議零售價從4元/瓶起調整爲不低于5元/瓶。

更早之前，據北京商報，2021年三季度，康師傅對旗下20%的方便面品類産品進行了不同程度的提價；在2022年一季度，由于原物料成本的持續上漲，方便面行業出現十年來首次聯動提價，其中康師傅經典袋面由2.5元調至2.8元，提價12%，經典桶裝方便面由4元漲至4.5元，提價12.5%。

如果細心留意，康師傅把提價的原因多數歸爲原材料成本的上漲，其次還有用工成本的提升。

圖片來源：康師傅財報

不過，上遊原材料的漲價或許只是部分原因。如果終端不愁賣，即使漲價，康師傅的業績應該也有所支撐。但根據康師傅發布的2023年業績來看，其804.18億元的營收中，方便面事業實現收入287.93億元，同比下滑2.84%，營業額占比由2022年的37.65%降至35.8%。

圖片來源：康師傅財報

更何況，與2022年此前季度相比，除了砂糖價格大幅走高之外，跟生産方便面更相關的面粉的價格小幅微漲、棕榈油的價格甚至出現了下降。

方便面怎麽就賣不動了

不只是康師傅一家方便面不好賣。根據統一發布的2023年業績報告，其中方便面業務營收貢獻爲95億多元，同比去年減少了10億元左右。

就去年而言，整個行業來看，尼爾森IQ的數據顯示，2023年前11個月，方便面在中國市場全渠道的銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。

綜合分析師的說法，去年方便面不好賣主要是疫情結束後，居家市場降低所導致的。

而從更漫長的時間軸線來看，漲不過通脹，花樣多不過外賣，方便面的發展也是時代難題所致。

20世紀90年代初，康師傅的紅燒牛肉面定價在1.98元/包，憑借著比高端（5—6元）進口面便宜一點點，比幾毛錢的低端面貴一點點的策略，成了方便面裏面的贏家。在大搞基建和城市化的年代，紅燒牛肉面成了時代畫像裏不可缺少的一抹景象，春運神器、加班伴侶等一系列“尊稱”應運而生。

隨著外賣平台的興起，以及大搞補貼的帶動下，疊加居民對于健康食品及生活的追求，泡面魔法失靈的時刻從2013年開始啦。根據華金證券的調研，方便面從2000年的178億包銷量，不斷攀升到2013年的462.2億包。

此後受制于外出務工的農民工數量增速的下降，以及外賣迅速崛起對方便面的替代，銷量逐年下滑。截至2016年銷量385.2億包，距離2013年下降了16%。

回到本次康師傅的話題上，經銷商在接受時代財經采訪時稱，自家超市內方便面臨期的情況越來越普遍。一般情況下，銷量出現持續下滑時，商家往往會做出兩個選擇，一是通過降價刺激銷量，二是通過漲價提升忠實消費人群的客單價。而眼下，康師傅更傾向于後者。

康師傅方便面疑似漲價的消息，短期或許也會刺激經銷商的囤貨行爲，長期提價可能會對提振其業績有所幫助。

中國商報援引康師傅某經銷商的說法：“康師傅漲價後或引發連鎖反應。康師傅的同類型品牌，如統一、日清等或也會跟隨漲價。今年前4個月，方便面銷量不佳，我的倉庫內還積壓著去年年初沒消化的方便面。這部分産品肯定是要打折促銷的，若後續品牌發布漲價通知，可能也會限制經銷商對庫存産品的打折促銷行爲，這部分庫存後續將更難消化。”

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