在夏天，中醫有“夏季應脾而變化”的說法，這句話的意思是說“濕”是夏天的主氣，而且它與人體的脾髒相對應。中醫理論認爲，濕是陰邪，容易損耗人體陽氣，特別是脾陽。

夏天的氣溫高，人們感覺到非常熱，容易出汗，在這個季節，人體毛孔處于打開的狀態，陽氣也會浮到體表，相對的，內髒中的陽氣就減少了。

還有一點不容忽視，那就是人們在夏天多貪戀生冷、寒涼的食物，導致內髒虛寒，損傷脾陽的健康。所以，到了夏天，脾胃需要更多的陽氣。

建議在夏天多吃以下4種食物，幫你把脾陽補一補：

1、玉米

夏天，香甜的玉米大量上市，大家可以在這個季節多吃一些新鮮的玉米。玉米是一種雜糧，當中有著豐富的膳食纖維，可以幫助提升脾胃功能。

不過，很多人買回新鮮的玉米不會煮，今天給大家分享一下。買回家的新鮮玉米，把外皮去掉，留下兩層就行，將玉米用清水洗一下。在鍋中放水，玉米放到鍋中，蓋好蓋子開大火燒開，這時候放裏面加3克堿面，改用中火煮15分鍾，關火後等5分鍾再將玉米撈出。

這樣煮出來的玉米軟地綿軟，鮮嫩香甜，那種自然的清香和甜甜的味道，讓人回味無窮。

2、荔枝

夏天有一種很火的水果，那就是荔枝。荔枝性溫味甘，可以起到溫補脾陽的效果。在清代的醫書《玉楸藥解》中曾經有過這樣的記載：荔枝可暖補脾精，溫滋肝血。

不過，民間俗語也是經驗之談，比如“一顆荔枝三把火”，這就在提醒大家，荔枝一次不可多吃，因爲荔枝陽氣重，溫補太過，會補出“火”。所以，大家每天吃3、5顆就可以了，千萬不可一次貪多。

還有一個小技巧，或許也能幫到大家：取適量荔枝連皮用鹽水浸泡一會，用毛巾把水分吸幹，放進冰箱，隔天再吃，荔枝當中的“火氣”就大大降低了。

3、生姜

中醫認爲姜是黃色食物，而黃色屬土入脾胃，所以適量吃些生姜可以健脾胃、助消化。俗話也說“吃飯不香，加點生姜”。一個人感覺吃飯不香，或者食欲減退時，可以吃上幾片生姜，能夠幫助改善食欲，增加飯量，說的就是這個道理。

姜性溫味辛，有散寒發汗的效果，還可以幫助身體疏通氣機。如果淋了雨，受了風寒的人，回家後趕緊喝一碗熱乎乎的紅糖姜湯，就可以感受到一股熱流流至全身，微微出汗，幫助排出風寒，預防感冒。

生姜辛辣的口感可刺激味蕾，是夏天一種非常好的健脾開胃、補脾陽的食材。民間更有“男子不可百日無姜”的說法。生活中有些人不喜歡吃生姜，就算是加入菜肴中也不想吃，建議這類人可以試試糖醋泡姜。

醋也有開胃活血的效果，紅糖屬溫性食材，能給人體補充陽氣。糖醋泡姜味道酸酸甜甜的，或許能讓更多人接受。

它的做法也很簡單，准備半斤生姜，洗淨後切成薄片，放入玻璃瓶當中，加米醋沒過生姜，再加適量紅糖攪拌均勻，蓋好蓋子密封後泡三天左右就可以開吃了。

當然，如果自己不想動手，也可以購買現成的醋泡生姜，省去操作的麻煩，但也能享受到酸酸甜甜的味道。

4、陳皮

一兩陳皮百兩金，可見人們對于陳皮的養生價值評價吃非常高的。陳皮是理氣藥的典型代表，如果體內氣機升降出現了問題，用陳皮就可以起到很好的調理效果。

比如有些人感覺到胃不太舒服，容易幹嘔，這就是胃氣升降出現了問題。胃氣本來是往下降的，可現在是往上走，出現幹嘔、肚子脹、排便困難的症狀。這時候泡點陳皮水喝，調理氣機升降，症狀就能夠得到改善。

更重要的是，陳皮氣味芬芳，藥性溫和，含有大量黃酮化合物，經吃喝點陳皮水，不僅不會刺激到其他髒腑，而且能夠健脾化濕、消食去積，可以幫助你在夏天補一補脾陽。

不過，好的陳皮至少要有3年以上，所以，條件允許的話，建議你購買廣東新會陳皮。

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