打卡雲南|第133件小事：來元謀甩碗“水米線”，夏天不可錯過的當地傳統特色小吃

水米線是楚雄州元謀縣一道很常見的傳統特色小吃，制作曆史已近百年。水米線的口感清爽細滑、富有韌性，裝在碗裏，加上翠綠的香菜、紅亮的油辣子、香脆的花生碎、酸甜的酸角醋等10多種佐料和秘制醬料，香中帶辣、辣中帶酸、酸中帶甜，吃上一口，香嫩潤滑、唇齒留香，炎熱天氣吃上一碗既解暑又開胃，深受當地群衆和遊客的喜愛。

如今，元謀水米線這道美食已遍布元謀縣的村村寨寨，不論春耕秋收、喬遷新居，或是婚慶升學、賀歲滿月等，家家戶戶都要做上幾桶細長軟嫩的水米線，再泡上一大缸酸酸甜甜的酸角醋，人們或是圍坐在院子裏，或是聚集在村巷的酸角樹下，嗦上一碗細嫩爽滑的水米線，再喝上一碗酸甜可口的酸角醋，一天的辛苦勞累便隨之消散了。

元謀水米線不僅是一道美食，也是世世代代元謀人抹不去的鄉愁記憶。如果你來元謀旅遊，一定要嘗嘗這道風味獨特的美食。