來源：紅星新聞

5月13日晚，麥當勞中國發布聲明回應此前被指食安問題，表示對涉事餐廳所帶來影響深表歉意，公司正積極配合當地市場監管部門進行調查與核實，對于任何違反操作標准的行爲，絕不姑息，嚴肅處理。此外將進一步加強餐廳操作規範的落實和執行。

此前據《新京報》報道，其記者臥底麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳，發現兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當勞鄭州卓越農聯餐廳，還存在炸油品質超標的情況。

3月6日晚上10點40分，在麥當勞鄭州卓越農聯餐廳後廚，用于制作麥辣雞腿堡的面包已經過期。後廚的一名老員工使用剪刀，將面包包裝袋上的時間條剪掉，又重新張貼了一張新的時間條，到期時間從3月6日晚10點，延長到了7日下午2點。

3月10日，麥當勞鄭州卓越農聯餐廳的解凍區內，8包板燒雞腿肉于當晚10點到期。到期後，員工未按規定丟棄，而是更換新的時間條，延長可用時間。

4月5日晚，麥當勞濟南大學餐廳，記者發現兩袋板燒雞腿肉當晚到期需被廢棄，餐廳的值班經理以時間條錯誤爲由讓記者修改到期時間。