在我們日常生活中，經常聽到一句話：“多吃水果、多喝水，對身體好。”這句話並非空穴來風，而是經過科學研究驗證的。吃水果對人體有諸多好處，水果富含維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑等營養成分，對人體健康至關重要。特別是在春天，當陽光明媚、萬物複蘇的季節裏，草莓便成了人們追捧的水果之一。

草莓富含維生素C、維生素K、錳和抗氧化物質，尤其是維生素C的含量較高。維生素C有助于提高免疫力，促進膠原蛋白合成，保持皮膚健康，同時還能增強鐵的吸收能力。此外，草莓中的纖維有助于促進消化，維持腸道健康。

春天是吃草莓的最佳時節，清新的空氣、明媚的陽光下，很多家庭選擇帶著孩子去采摘草莓，體驗農家樂趣。我們有著幾十年的草莓種植經驗，到了春天，30元一位引來很多采摘旅客。吃免費，帶走的話15塊錢一斤，其實這樣是不劃算的。因爲我們在采摘草莓時，不建議直接吃，因爲草莓表面是有蟲卵、或農藥殘留的。即便是在這個美好的時刻，我們也要注意食品安全。

草莓是一種比較“嬌氣”的水果，稍微不注意，果肉就會破，影響口感。草莓表面往往帶有蟲卵或農藥殘留，直接食用可能會對健康造成影響。因此，正確的清洗方法顯得尤爲重要：

1. 將采摘回來的草莓裝入盆中時要輕拿輕放，以免破損表皮。草莓的表皮非常薄，一旦破損，便容易受到細菌的汙染，影響食用安全。

2. 不要去掉草莓的蒂，然後將草莓放入水中，用手阻擋水流，避免自來水的沖擊力將草莓沖洗破損。輕輕沖洗一遍，將表面可見的雜質洗淨。

3.再換一盆幹淨水，可以加入少量小蘇打，輕輕攪拌均勻，浸泡2分鍾，幫助去除農藥殘留和蟲卵。清洗草莓時，需換兩次清水，確保將草莓清洗幹淨，然後瀝幹水分。這樣清洗後的草莓，幹淨衛生，可以放心食用了。

草莓除了直接食用外，我們還可以將它制作成酸甜可口的草莓醬，早餐塗抹在面包片上嗎，非常開胃。爲日常飲食增添一些變化：

【草莓醬】的做法：

1. 將洗淨的草莓晾幹表現的水分，去蒂切成小塊。將草莓放入鍋中，加入適量白糖（根據個人口味可適量增減），翻拌均勻，稍微壓碎一下草莓，。

2. 放入少許檸檬汁，大火煮沸。轉小火，慢慢煮，在煮至過程中用勺子輕輕攪動翻拌，防止粘鍋底。攪拌煮至草莓軟化並汁液變濃稠，熄火，放涼。

3. 待草莓醬冷卻後裝入玻璃罐中密封起來，放入冰箱保存，隨吃隨取，簡單方便。

這樣制作的草莓醬，不僅口感鮮美，還可以搭配各種食物，如面包、酸奶、冰淇淋等，增添食欲。

總而言之，草莓作爲春季的水果之一，不僅美味可口，而且營養豐富，對人體健康有著諸多好處。在享用草莓時，務必注意清洗幹淨，以確保食品安全。同時，可以嘗試制作草莓醬等美食，豐富日常的飲食選擇。