我從140斤減到了100斤，我的一個最大的體會就是關于早餐：早餐一定要吃好才能減肥，早餐吃好比不吃早餐更減肥。 首先，早餐就像是啓動新陳代謝的閥門，早餐吃的好，一天的新陳代謝都會很好！ 其次，營養豐富的早餐可以爲大腦提供葡萄糖、B族等營養素，更加有利于控制其他兩餐的能量。 吃對早餐，減肥就成功了一半！ 一、不吃早餐的危害 不吃早餐，血糖低，基礎代謝下降。 不吃早餐，會造成壓力激素皮質醇大量分泌，身體出現自我保護狀態，造成向心性肥胖，儲存脂肪更加容易。 不吃早餐，會造成大腦反映遲鈍，大腦80％的能量供應來自于葡萄糖，碳水的降低，直接影響大腦供能降低反應程度。 二、什麽樣的早餐不能吃 比如像油條、包子、油餅、糖糕等是不能吃的，典型的糖油混合物，發胖的“元凶”。 比如小吃攤的豆漿也不能多喝，一般熱量高，其實豆類含得少，水多糖精多。 如上班族爲了節省時間，帶小零食當早餐，熱量高，營養單一，很多宣傳說是早餐專用，其實還是很多添加劑、高糖分的，除了增肥，對身體健康沒有任何好處。 三、什麽樣的早餐健康又減肥 我通常把早餐時間定爲7點左右，早餐前先喝一杯溫開水。 富含蛋白質的食物，如牛奶，酸奶，雞蛋，鴨蛋，大豆制品等 富含優質碳水的主食：玉米、黑米、燕麥、黑米、糙米、紅薯等 富含膳食纖維和維生素的果蔬：各種新鮮蔬菜和水果 四、我的早餐舉例如下 1、水煮雞蛋1個+牛奶200毫升+焯水西蘭花4顆+全麥面包一片 2、煮玉米半根+水煮雞蛋1個+焯水生菜+紅豆粥1碗 3、香蕉燕麥1份+水煮雞蛋1個+幾顆葡萄+蒸山藥一小截 基本上主食以粗糧爲主，比如全麥面包、蒸玉米、蒸山藥、蒸紫薯、蒸南瓜。 每天必備一個水煮雞蛋，補充優質蛋白質。 喝的有牛奶、燕麥片、自制豆漿、各種粗糧粥爲主。 蔬菜以焯水爲主，基本不炒，零星補充水果，量不大，不會吃整個蘋果這樣，太占肚子，基本上以葡萄、小番茄、半根香蕉、藍莓或者草莓等，太占肚子。 五、我常吃的兩種早餐做法分享 1、香蕉牛奶燕麥粥 准備燕麥、香蕉、牛奶 鍋中水開後放入燕麥，煮2分鍾左右，放入香蕉，再煮30秒左右，最後倒入牛牛奶攪拌均勻即可。 非常適合早餐吃，快速簡單有營養，關鍵該巨刮油、非常掉秤。 2、焯水蔬菜 准備西蘭花或者生菜 西蘭花清洗幹淨，掰成小朵，開水中焯水1分鍾後撈出，淋上少許鮮醬油 生菜清洗幹淨後焯水1分鍾後撈出，淋少許鮮醬油 我一般早餐吃蔬菜就是焯水，冬天的時候就快速清炒一小份，少油、少鹽、少調料。 我是小溪，同名公衆號：小溪瘦身秘籍，每天更新，分享各種小妙招，謝謝關注和支持！