黃瓜炒肉片是一道簡單又好吃的家常菜，以下是具體做法1:

准備食材:黃瓜2-3根、五花肉或瘦肉、蔥白、生姜、大蒜。

黃瓜處理:黃瓜洗淨後切成均勻的片，放入碗中加鹽腌制30分鍾，腌好後放入清水中洗掉多余鹽分，用勁攥幹水分後重新放入碗中。

五花肉處理:五花肉切成均勻的片備用。

烹饪步驟:

熱鍋涼油，下入五花肉炒散、炒至發白，炒出多余油脂。

下入蔥姜蒜，翻炒片刻，炒出香味後烹入料酒，淋入少許生抽，再來一點花椒面，翻炒均勻。

下入黃瓜，翻炒一會兒，讓黃瓜和肉片翻炒均勻。

調味，加入少許鹽，再次翻炒均勻。

加入少許水澱粉，勾一個薄薄的芡，翻炒均勻。

這樣一道簡單美味的黃瓜炒肉片就做好了，你也可以根據個人口味進行調整。

黃瓜炒肉片是一道家常菜品，主要包括黃瓜和豬肉兩個食材，具有一定的營養價值，但不具備特殊功效1 2。

黃瓜性涼味甘，含大量水分，可消暑解熱，緩解咽喉幹燥、疼痛、口幹等症狀了。豬肉含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵等營養成分，能夠爲身體提供必要的營養4。

總的來說，黃瓜炒肉片含有豐富的營養成分，適量食用能夠補充機體所需多種營養物質，但需要注意的是，食物無法完全替代藥物，若你有相關健康問

題，建議及時就醫。