每年5月開始，全國絕大地方的氣溫升至30度左右，正是西瓜上市的季節。而與我們有一山之隔的印度，氣溫更是來到恐怖的40度以上。以印度首都德裏及及其周邊的哈裏亞納邦、北方邦、拉賈斯坦邦等地區，每年5-6月份都會出現熱浪，氣溫普遍在40度以上，如果遇到極端炎熱天氣，可達50度。

持續的高溫天氣，讓印度百姓用水短缺問題更加突出。在這炎熱天氣，如果有著像中國一樣量大管飽的西瓜供應，絕對渾身舒坦，心曠神怡。中國、印度有著全球排行前三的耕地面積，那麽兩國的西瓜産量又有多少呢？

印度：南亞西瓜生産大國

西瓜的原産地是在非洲，主要種植在熱帶地區，喜溫暖幹燥的氣候、耐旱、喜光照，這些自然氣候條件印度統統滿足。印度的西瓜種植區域重要集中在北方邦、安得拉邦、卡納塔克邦、西孟加拉邦、拉賈斯坦邦和中央邦等地，這裏是印度傳統農耕區，土地平坦，光照充足，西瓜種植面積超過150萬畝，占到了印度西瓜總種植面積的9成左右。

數據顯示，2023年印度西瓜産量約350萬噸，僅次于中國、土耳其，排名世界第三。看名次確實不低，但是看産量真的不高。我國隨便拉出一個種瓜大省，西瓜産量都是印度的數倍。以蔬菜種植出名的山東爲例，西瓜年産量近800萬噸，相當于印度的2倍以上。就連人多地少的江蘇省，每年的西瓜産量也有500萬噸。

印度耕地面積比中國多出6億畝，隨便拿出個千把萬畝出來種植西瓜，都不是現在的幾百萬噸的年産量。作爲耕地大國，跟中國相比，爲何印度西瓜産量這麽低呢？

這主要跟印度的水果消費習慣有關，印度熱帶水果種類很多，芒果與香蕉産量，常年位居全球第一，加起來超過4000萬噸。如果把番茄也看做是水果的話，那麽還要再加上2000萬噸。印度人把這三種水果當做了主食，發明了豐富多樣的吃法。這也是爲什麽印度糧食産量只有中國一半，還能大量對外出口。這三類水果的消耗量大也是一個原因。

如果說還需要有點解渴的水果點綴生活，印度不是沒有替代物，那就是甘蔗。印度的甘蔗種植面積在8000萬畝以上，常年産量在4億噸左右。走在印度街頭，出售鮮榨甘蔗汁的小販隨處可見。

另一方面，印度人並不像中國這樣熱衷吃西瓜，加上晝夜溫差小，那邊的西瓜甜度也比不上咱們這邊的，自然吃的人也就少了很多。當地人賣西瓜跟中國也大不同，咱們是按整個賣，他們的賣法比較奇葩，把西瓜削皮，瓜肉削成西瓜餅，擺放得整整齊齊，以此來吸引前來購買的遊客。

還有一種賣法是把瓜瓤掏出來打碎放到大鐵盆裏，加入冰塊，按杯來賣。這還沒完，冰鎮的西瓜汁可以按口味加上辣椒粉，吃起來又甜又辣又涼，確實有獨特之處。

跟印度一比較，我國的西瓜種植，無論是面積還是産量都是遙遙領先，看不到尾燈。最近幾年，西瓜年種植面積跟前些年的2500萬畝相比雖有所下降，但依然保持在2200萬畝左右，年産量高達6400萬噸，占到了全球西瓜總産量的一半以上。這樣一算，相當于印度西瓜總産量的18倍，比兩國的GDP差距還大。

從種植地域看，河南、山東、江蘇、湖南、安徽這五個省份的西瓜種植面積都在一百萬畝以上，總産量占到全國的五成以上。

其中，中原大省河南是全國種植面積最多的省份，占比接近六分之一；山東菏澤市的東明縣是全國最大的縣級商品西瓜生産基地，每年種植面積保持在35萬畝左右，總産量超過120萬噸，無論是面積還是産量都高居全國縣級單位第一。

龐大的西瓜産量，無疑讓國人實現了吃瓜自由。數據顯示，全國14億人口，一年要吃掉160多億個西瓜，人均西瓜消費量超40公斤，位居全球第一。

雖然我國有如此大的西瓜産量，但是每年對外出口量不足10萬噸，全都被國人給吃掉了！