輕斷食，是一種很常見的減肥方式，也是備受大家歡迎的一種方式，同時，做對了，還是最有效的方法。 輕斷食並不是單純的節食，本質上延長了“空腹”的時間，也就是人爲的調整兩餐之間的時間。 輕斷食有很多種，比如隔日斷食、過午不食、周末禁食、辟谷等多種形式。 我采取的是其中的一種，過午不食，簡單說，就是午餐後不再吃任何東西，或者吃一點簡單的水果，可以直到次日的早餐，接近了20小時斷食法。 一、我過午不食的具體做法： 1、選擇營養價值高但不增肥的食材 我雖然是過午不食，但是對于早餐和午餐是非常注重的，選擇飽腹感強，但是不增肥的食物，確保自己的一天營養齊全。 四大項：優質蛋白質、優質碳水、膳食纖維、維生素 優質蛋白質：動物性蛋白質（牛肉、魚、蝦、雞肉、鴨肉、豬瘦肉）、植物性蛋白質（雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等） 優質碳水：各種粗糧，如黑米、小米、燕麥、糙米、玉米、紫薯、山藥等。 膳食纖維：應季的蔬菜，尤其是深綠葉的蔬菜如西芹、生菜、小白菜、西蘭花、小青菜、油麥菜、上海青等。 維生素：蘋果、梨、猕猴桃、火龍果、檸檬、木瓜、藍莓等。不吃榴蓮、西瓜等。 2、早餐和午餐的搭配舉例如下 例1： 早餐：豆漿1杯+蒸玉米半根+焯水西蘭花4顆+小番茄3個 午餐：清蒸魚1條+香菇青菜1份+糙米飯1小碗 下午茶：火龍果半個 例2： 早餐：牛奶1杯++蒸南瓜3塊+水煮雞蛋1個+生菜2片 午餐：西紅柿炖牛腩1份+炒青菜+糙米飯1小碗 下午茶：蘋果1個 例3： 早餐：小米粥1碗+水煮雞蛋1個+清炒小油菜+小塊紫薯 午餐：青椒炒雞胸肉1份+冬瓜蝦仁湯1碗+糙米飯半碗 下午茶：橙子1個 二、輕斷食的好處多多 1、有助于減肥瘦身 毫無疑問，我通過了輕斷食，一個月成功減了12斤，雖然不快，但是對健康沒有任何的損害，沒有出現什麽掉頭發、內分泌失調、臉色蒼白、少氣無力的情況，相反，吃的更健康營養了。 2、有助于大腦活躍，精神更好了 輕斷食的時候，減輕了腸胃的消化負擔，腸胃的工作量減少，血液可以更多供應給大腦，從而提升大腦的興奮度和活躍度，變得精神頭十足而且更聰明了，記憶力更好了。 3、延緩衰老的進程 輕斷食，降低了胰島素的分泌，提升細胞自噬水平，回收身體裏受傷、受損的“垃圾”細胞，讓身體保持年輕，延緩衰老的進程。