江西一家三口的晚餐,曬到朋友圈直接火了,網友:太清淡,沒胃口

小談食刻 2024-05-13 08:09:29

提到江西人的飯菜,人們總是喜歡把它和辣椒聯系起來,認爲只要是江西菜,都會有辣椒,甚至人們一日三餐都離不開辣椒,但其實這種觀念並不正確,只有在極個別的地區,會一日三餐吃辣椒,大部分的家庭,做的菜還是比較清淡,像我們家,飯菜就相對比較的清淡。

江西一家三口的晚餐,曬到朋友圈直接火了,網友:太清淡,沒胃口。那麽到底是一些什麽菜呢?爲何被網友說成清淡,江西菜不應該是重口味嗎?或者說重油重鹽嗎?接下來就看看我們家,這些飯菜到底有多清淡,看看你是否吃的習慣?

總共是4個菜,包括了一盤飯後水果。

1、 水果黃瓜果盤

水果黃瓜還有柑橘,水果黃瓜現在比較的便宜,可以多買些帶回家中,吃之前,用鹽水清洗幹淨,另外還可以搭配一點柑橘一起,這樣風味層次感會比較好,吃起來甜脆爽口,最爲飯後水果,這個還是相當不錯的。

雖然品種是少了一些,但是制作起來簡單方便,去掉柑橘的皮,切成塊,另外把黃瓜清洗幹淨嗎,切成塊即可。

2、 香煎裏脊肉

選用的是豬裏脊肉,把它清洗幹淨之後,要放入到一個碗中,然後對其進行腌制,腌制的時候,敲打一下的纖維,這樣會腌制的比較入味,我們放入鹽和醬油,另外還放一點蚝油,以及胡椒粉,還有香油,對其進行腌制就可以了。

腌制好之後,鍋中放入植物油,燒熱之後,放入腌制好的裏脊肉開始煎,煎熟透之後,把它取出來,然後切成條狀,放入到碗中就可以了。

3、 清水煮大蝦

這個蝦是剛買回來,比較的新鮮,而且個頭也比較大,所以就選用了,水煮的方式,冷水的時候,放入姜片還有香蔥,接著就可以把清洗幹淨的大蝦放進去煮了,直至熟透之後,把它取出來。

吃的時候,我們可以配上一點香醋,裏面也可以來點姜末,這樣吃起來也更容易消化,味道也更好。

4、 西蘭花煮雞蛋

雞蛋清洗幹淨,提前把它煮熟透,然後撈出來,西蘭花洗幹淨之後,放入鍋中去焯水,焯水的時候一定要記住,放入一點鹽還要放入一油,這樣可以保持它的顔色比較綠。

把它完全處理好,我們就可以找一個盤子,把雞蛋切開,西蘭花可以直接放進去,因爲已經煮熟透了。

最後選擇一點主食,因爲沒有煮米飯,所以這天吃的是大饅頭,一個人一個饅頭,基本上就完全吃飽了。

這些菜,沒有任何的辣椒,但是我們家裏卻經常吃,很多網友看到,都覺得過于清淡了,沒有胃口,但其實味道還是可以的,而且肉也有蝦也有,同時還有水果,總的來講,品種還是比較豐富的。

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