隨著夏季的第二個節氣——小滿的到來，氣溫逐漸升高，濕度也逐漸增大，我們的飲食調理也應隨之調整。民間有句老話：“小滿三不吃，一年濕氣重。”那麽，在小滿時節，我們應該如何調整飲食，才能既滿足味蕾，又利于健康呢？今天，就讓我們一起探討小滿節氣的飲食調理秘訣，牢記“吃三肉、吃三瓜、忌兩樣”，輕松度過盛夏！一、小滿時節，吃三肉

在小滿時節，選擇合適的肉類食材，不僅能爲身體提供必要的營養，還能幫助我們應對濕熱的氣候。

1. 鴨肉——清熱涼血，利水消腫

鴨肉性涼，具有清熱涼血、利水消腫的功效。在小滿時節食用鴨肉，不僅能緩解因濕熱引起的身體不適，還能幫助身體排出多余的水分和毒素。此外，鴨肉富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分，對身體健康有著諸多益處。2. 魚肉——清蒸滋養，清熱利水

魚肉肉質細嫩，營養豐富，尤其是鲳魚等魚類，更是小滿時節的美味佳肴。清蒸魚肉不僅能保持魚肉的原汁原味，還能充分保留其營養成分。魚肉富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等多種營養成分，具有清熱利水、滋養身體的功效。

3. 河蝦——鮮美可口，補充微量元素

河蝦肉質鮮美，富含蛋白質、微量元素等營養成分。在小滿時節食用河蝦，不僅能滿足味蕾的需求，還能爲身體提供必要的營養。不過需要注意的是，在食用河蝦時要確保食材的新鮮度和安全性，避免因食用不當而引起食物中毒等問題。二、小滿時節，吃三瓜

在小滿時節，多吃一些具有清熱利濕、健脾開胃作用的瓜類食材，有助于調節身體機能，應對濕熱的氣候。

1. 苦瓜——清熱解毒，降脂降糖

苦瓜雖苦，但其獨特的苦味卻具有清熱解毒、降脂降糖的功效。在小滿時節食用苦瓜，不僅能幫助身體排出多余的熱量和毒素，還能降低血糖和血脂水平，對身體健康大有裨益。2. 絲瓜——清熱利濕，涼血化痰

絲瓜肉質細嫩，口感鮮美，具有清熱利濕、涼血化痰的功效。在小滿時節食用絲瓜，不僅能幫助身體排出多余的水分和毒素，還能緩解因濕熱引起的咳嗽、痰多等症狀。3. 冬瓜——利水消腫，清熱解暑

冬瓜是夏季常見的瓜類食材之一，具有利水消腫、清熱解暑的功效。在小滿時節食用冬瓜，不僅能幫助身體排出多余的水分和毒素，還能緩解因濕熱引起的口渴、尿少等症狀。冬瓜的烹饪方式多種多樣，可以煮湯、炒菜或做甜品等，既美味又健康。

三、小滿時節，忌兩樣

在小滿時節，除了要多吃三肉三瓜外，還要注意忌兩樣食物，以免對身體造成不良影響。

1. 忌吃過于寒涼的食物

小滿時節氣溫逐漸升高，濕度也逐漸增大，此時如果過多食用過于寒涼的食物，容易傷及脾胃功能，導致消化不良、腹瀉等問題。因此，在飲食調理時要注意適量攝入寒涼食物，如冰淇淋、冷飲等。

2. 忌吃辛辣油炸的食物

辛辣油炸的食物容易刺激胃腸道黏膜，加重身體負擔，導致上火、口腔潰瘍等問題。在小滿時節，由于氣候濕熱，身體更容易出現上火症狀，因此要盡量避免食用辛辣油炸的食物，如辣椒、炸雞等。

四、具體食譜推薦

爲了幫助大家更好地實踐小滿節氣的飲食調理原則，這裏爲大家推薦兩道具體食譜：

1. 冬瓜蛤肉雞蛋湯

材料：冬瓜適量、蛤蜊適量、雞蛋2個、姜片適量、鹽適量

做法：

冬瓜去皮去籽切塊備用；蛤蜊清洗幹淨備用；雞蛋打散備用。

鍋中加入適量清水燒開，放入姜片煮出香味後加入冬瓜塊煮至軟爛。

加入蛤蜊煮至開口後加入雞蛋液攪拌均勻。

最後加入適量鹽調味即可出鍋享用。

這道湯品清淡爽口，冬瓜清熱利尿，蛤蜊滋陰補腎，雞蛋提供優質蛋白質，共同煮湯具有清熱解暑的功效。

2. 苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜1根、雞蛋2個、蒜末適量、鹽適量

做法：

苦瓜去籽切片焯水備用；雞蛋打散備用。

鍋中加入適量油燒熱後加入蒜末爆香後加入苦瓜片翻炒均勻。

倒入雞蛋液快速翻炒至凝固後加入適量鹽調味即可出鍋享用。

這道菜品口感清爽，苦瓜具有清熱解暑、降脂降糖的作用，與雞蛋搭配營養豐富且有利于小滿節氣的身體調養。

五、注意事項

在小滿時節進行飲食調理時還需要注意以下幾點：

飲食以清淡爲主避免過多攝入油膩、辛辣食物以免加重身體負擔。

多食用具有清熱利濕、健脾開胃作用的食物如綠豆、赤小豆等有助于調節身體機能應對濕熱氣候。

注意食物的新鮮度避免食用變質、隔夜的食物以免引起食物中毒等問題。

避免過度食用生冷食品以免影響脾胃功能導致消化不良等問題。

小滿時節是夏季的重要轉折點，此時氣溫逐漸升高濕度也逐漸增大我們的飲食調理也應隨之調整。通過牢記“吃三肉、吃三瓜、忌兩樣”的原則並結合具體食譜進行實踐我們不僅能享受美食還能達到養生保健的目的順利度過盛夏時節！