相信很多人每天都有喝一杯牛奶或者喝一杯豆漿的習慣，不過，有些人一直都沒有弄清楚牛奶和豆漿，到底哪種更有營養？今天就給大家介紹一下：

首先，牛奶當中含有維生素AD，維生素 B12，但是豆漿裏面沒有。豆漿中只有少量的胡蘿蔔素，雖然可以轉化爲維生素A，但數量是非常少的。

其次，牛奶當中有大量鈣元素，但豆漿中的鈣含量很少。每100克牛奶中有100毫克鈣，而且是容易被身體利用的天然食物。

可能有人會說黃豆中也含有很多鈣質，但是黃豆制作成豆漿時要加入很多水，所以，稀釋後的豆漿中含鈣量是很少的。

再者，牛奶中的飽和脂肪比例較大，而豆漿中的比例是很小的。牛奶裏面的脂肪是奶油，其中飽和脂肪占到了40%~50% 。而豆漿裏面的脂肪其實是豆油，而且 80% 以上的都是不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的占比非常小。

所以，你平時想要控制飽和脂肪酸，可以優先選擇豆漿，或者選擇低脂、脫脂純牛奶。

還有，豆漿中含有很多膳食纖維，而牛奶裏面是沒有的。這是因爲膳食纖維只有植物食品中才有。同時，豆漿中的低聚糖比牛奶中多，所以，豆漿一次不能喝太多，適量飲用才對人的腸道健康有益。

此外，豆漿富有大豆異黃酮，而牛奶裏面是沒有這種物質的。衆所周知，大豆異黃酮屬于一種植物雌激素，女性朋友如果能夠及時補充這種物質，能夠幫助在正常年齡絕經，還能夠減輕更年期的不適症狀。

綜上所述，牛奶、豆漿在營養方面其實是各有特點的，大家可以根據自己平時的喜好或者習慣來決定是常喝牛奶，還是常喝豆漿。對于一個健康的成年人來說，可以將兩種飲品交替著喝，從而達到營養互補的目的。

根據《中國居民膳食指南》的相關建議，如果是正處于長身體階段的青少年或者兒童，每天可以喝500毫升左右的牛奶，對于一個健康的成年人來說，每天可以喝400毫升。

而對于豆漿來說，每個成年人一天可以喝兩次，每次可以喝300毫升左右。兒童每次飲用豆漿要減量，200毫升左右就行了。

不過，對于一些健康有問題的人，可以根據自己的需求選擇。

1、牛奶雖然很好，但有3類人不適合喝

①乳糖不耐受的人群，這類人如果多喝牛奶，容易出現不同程度的腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。如果這類人想要喝牛奶，建議選擇純正的酸奶。

②消化道有問題的人，或許還有人不清楚，牛奶比一些普通食物更能夠促進胃酸分泌，所以，這類人喝多了牛奶會加重消化道的問題。

③缺鐵性貧血的人，牛奶中含有的鈣鹽、磷鹽與亞鐵相合，容易形成不溶性化合物，從而影響鐵質的吸收與利用，對缺鐵性貧血的人不利。

2、以下2類人不適合喝豆漿

①有痛風症狀的人：痛風大多是因爲嘌呤代謝出現了障礙，而黃豆中有大量嘌呤，雖然制作成豆漿後，嘌呤含量會有所減少，但如果正在急性痛風期，豆漿是不適合喝的，尤其是濃豆漿。

②正在服用抗生素的人：豆漿中的某些成分與紅黴素會發生一些化學反應，反正，如果正在吃抗生素類藥物，建議暫停喝豆漿。

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