懶人下廚最害怕的是什麽？在後台私信我的粉絲裏，懶人下廚最害怕的無非就是菜譜太難了，要麽就是收拾收尾太麻煩了，其實收拾廚房完全可以有別人代替，菜譜的話只要找到步驟細致的也能做到，比如我今天和大家分享的這3道菜就非常適合懶人了，好看好吃夠簡單，學過一次就會了，還在等什麽？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

【孜然烤雞腿】

主要食材：雞腿，姜絲，料酒，蚝油，老抽，黑胡椒粉，鹽，辣椒粉，十三香，孜然粉，全程空氣炸鍋或者有烤箱就可以了，傻瓜式操作，最難得地方無非就是腌制的時間長一點。

【具體做法】

1、雞腿2面改刀放碗裏，加入少許的姜絲，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，少許的黑胡椒粉和鹽，半勺十三香，抓拌均勻腌制至少2個小時以上，時間允許的最好是腌制半天以上，放冰箱冷藏起來。

2、把腌制好的雞腿放到空氣炸鍋中180度烤20分鍾左右，先烤15分鍾，中途翻個面，撒點孜然粉，辣椒粉，繼續烤個3-5分鍾。

3、出鍋放涼撕成條就可以開吃了，烤的時間久一點就會更焦香，時間短一點雞腿的汁水就會多一點，看自己的口味選擇了。

【牛肉白菜湯】

主要食材：牛肉，娃娃菜，蒜末，鹽，胡椒粉，牛肉鮮嫩，娃娃菜清甜，特別是寒冷的早晨來上這麽一碗的牛肉湯，吃完肉喝湯，元氣滿滿一個上午。

【具體做法】

1、起鍋燒油6成油溫下入蒜末，爆炒出蒜香味以後，再加入白菜進去翻炒幾輪，炒至白菜開始變軟的時候，加入沒過白菜的開水。

2、接著把牛肉倒進鍋裏，煮至牛肉開始變色的時候，就是剛剛熟的時候，這個時候再來點鹽和胡椒粉調味。

3、煮均勻了就可以出鍋開吃了，牛肉一定是不能煮老了，否則是咬不動太柴口的。

【涼拌空心菜】

主要食材：空心菜，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，陳醋，蚝油，能快速上菜的素菜也不能少，爆炒要控制火候，但是涼拌總不用那麽麻煩了吧？焯水就是了，誰不會。

【具體做法】

1、鍋裏水開後加點油和鹽，先下入空心菜梗焯水3-5秒後，再把葉子倒進去，當然如果你的鍋夠大的話那也可以一起進去，加油鹽是爲了焯水的時候，空心菜的顔色能保持更久並且顔色更翠綠。

2、調制涼拌醬汁，碗裏加入適量的蒜末，小米辣，淋上1勺滾燙的熱油激發出香味，接著再加入1勺生抽，1勺陳醋，1勺蚝油，攪拌均勻即可。

3、最後把調制好的涼拌醬汁倒入碗裏，和空心菜一起攪拌均勻，就可以上菜了。

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