進入夏季，

麻辣鮮香的小龍蝦，

穿殼有型，脫殼有肉，

妥妥的「人間尤物」「夜宵維密」，

看著就滿滿的食欲。

(確認過眼神，是一起剝小龍蝦的人)

價格低至5元/斤

農戶抱怨回不了本

近日，頻繁有水産市場攤主在網上透露，小龍蝦價格一路走低。

據了解，去年四五月份小龍蝦還能賣到40元以上，今年同期已減少近一半，如今更是跌破20元，一些批發市場甚至出現了5元/斤的小龍蝦。

成都某水産老板透露：成都小龍蝦的價格也“跌跌不休”，小青蝦6元~10元/斤，中青蝦約15元/斤，大青蝦20元~30元/斤，都比去年便宜近一半。

據批發商介紹，今年的小龍蝦産量較高，是導致價格下降的主要原因。而五一過後，消費者的吃蝦熱情逐漸上漲，小龍蝦的供應量將進一步走高，供大于求，價格仍然會保持在低位。

有農戶抱怨：“5月份就是出産和銷售的黃金期，偏偏價格又是最低的，目前爲止我們還沒回本，這樣下去確實有點慌。”

産量大爆發

專家卻讓一次吃10只

5月開始，小龍蝦産區的産量開始上漲。但前不久，江蘇、陝西等地疾控發布提醒注意哈夫病的預防。其中提到的話題#建議一次食用小龍蝦不超10只#沖上熱搜，引發網友熱議。

疾控提醒中提到的哈夫病，是一類原因不明的橫紋肌溶解綜合征，世界各國均偶有發生。

一般是吃水産品後24小時內發病。近年來，每到夏季就會出現因食用小龍蝦，而致類似橫紋肌溶解綜合征的病例。除了吃小龍蝦，吃海魚、淡水魚也都出現過類似的案例。

病因複雜

切勿“談蝦色變”

因食用小龍蝦，而致類似橫紋肌溶解綜合征的病例，其致病原因多種多樣，無法准確判斷。

因爲部分患病者既吃了小龍蝦，又進行了運動，或本身存在一些疾病，所以無法判斷到底是什麽引發病症。

中國科學技術協會、上海疾控等專業機構，也公開表示：目前沒有足夠證據證明“吃小龍蝦會誘發橫紋肌溶解綜合征”。

所以，無需“談蝦色變”！

這些要點

千萬要謹記

01

小龍蝦的頭能吃嗎？

不建議吃！

因受生長環境的影響，小龍蝦的頭部可能會聚集很多重金屬（鉛、鉻、汞）元素 ，這些是細菌和寄生蟲的聚集地，食用後可能會導致過敏以及急性胃腸炎等症狀。

02

清理時被龍蝦紮破皮膚怎麽辦？

被“蝦槍”戳破手指，應立即用流動水沖洗傷口並進行消毒，然後塗抹抗生素藥膏並包紮。若出現紅腫、疼痛等感染症狀，務必及時就醫治療，以免病情惡化。

如出現不適症狀且不及時處理，後果或許不堪設想，可能引發其它並發症，如敗血症、骨髓炎等，甚至可導致截指。

03

小龍蝦究竟能吃多少？

適量爲好！

因爲人體每天能吸收的蛋白質是30克~50克，約合六七只正常大小的小龍蝦所含蛋白質的量。若一次吃幾十只，過多的蛋白質無法被人體吸收，會損害腎髒。

如果能實現“小龍蝦自由”，

你會一次吃多少呢？