這年頭，蛋糕界也是真的卷起來了。前不久的520剛過去，在不少社交平台上就出現了很多消費者分享出的代表著520重要儀式感的蛋糕，簡直讓人大開眼界。普通的水果蛋糕、冰淇淋蛋糕已經無法在第一時間吸引到更多消費者的目光了，如今叫人眼前一亮的還得是那些精致到宛如藝術品的3D造景蛋糕。

造型華麗精致，光是看圖就讓無數消費者心向往之，因此這些造景蛋糕盡管價格並不便宜，如今依舊有不少消費者願意爲之買單。然而買回來給這造景蛋糕留下專屬合影到了分享蛋糕來吃的時候，相當一部分消費者卻開始懷疑人生了：這蛋糕，味道怎麽不太過得去呢？

01.

顔值和口感只能有一個？

其實在小紅書等社交平台上檢索造景蛋糕就會發現，如今的造景蛋糕內卷的堪比要考研。江河湖海的自然風光是可以濃縮在蛋糕上的，也可以在蛋糕上看到大教堂、南瓜馬車，人類的想象力幾乎都可以在小小的蛋糕上展現出來。童話風、山水風都算常見，甚至有造景蛋糕都開始複刻影視劇的經典場景，例如《西遊記》師徒四人的取經路。好看，絕對是這些造景蛋糕最大的優點。

然而與超高顔值共同被消費者提及的，還有那槽點滿滿的口味。不少消費者在購買了這樣的造景蛋糕時，幾乎無一例外的在分享了超高顔值後都不忘補一句“抛開食用感受一切都很完美”。甚至有網友吐槽這些造景蛋糕可能使用了太多的膠，以至于蛋糕切都切不動，吃起來感覺像是在啃雕塑。

均價在四五百元左右的造景蛋糕，好看是真的，不太好吃也是真的，若是只拿來拍照分享總覺得有些虧，因此對于不少消費者來說，這樣的造景蛋糕就是“中看不中吃”的樣子貨了。

02.

拿捏顔值經濟

在小紅書這個年輕消費者交流平台上進行檢索“生日蛋糕”這個話題時，近400萬篇帖子中有幾乎一半都是造型精美的蛋糕分享，尤其在一二線城市中，這樣好看、有藝術感的蛋糕不僅是店家首推，而且也很受消費者的歡迎。如今“顔值經濟+營銷手段”已經成了産品的出圈利器，而造景蛋糕就是很好玩轉這套組合拳的産品。

像很多造景蛋糕最初都是由店家在小紅書、抖音等社交媒體平台上進行分享，吸引住目標消費群體後，就開始擴大營銷規模，鋪天蓋地的推送瘋狂在消費者面前猛刷好感度。最終呈現出來的效果就是，在造型的加持上不斷營銷，即使價比普通蛋糕要更貴一些，但依舊有很多消費者願意買單。

03.

中看or中吃

對于消費者而言，願意爲這顔值高到不行的蛋糕買單是一回事，願不願意吃下去就是另一回事了。在口感上不占優勢的造景蛋糕，最終結局總逃不掉沒有人吃然後遺憾收場進垃圾桶的，但這樣看下來其實真的是一種浪費。但買回來以後不願意吃只能看的蛋糕，消費者真的還願意複購嗎？答案其實並不確定。

因此對于造景蛋糕的店家來說，不斷拉新吸引新的消費者來購買高顔值蛋糕需要花心思，怎麽想辦法平衡“好看”和“好吃”之間的度也需要花心思去思考，畢竟蛋糕說到底還是用來吃的，回歸食品屬性時，消費者對它的最低要求就是好吃。

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