正月在我國民間有著特殊的意義，它承載著開年的意義，在此期間流行著非常豐富的節日與傳統習俗，寄托著人們對于新一年的諸多美好心願。正月已逝，二月如期而至，作爲開春中的重要月份，它與春耕有著密不可分的聯系。在整個農曆二月中，也流行著很多傳統節日，其中最爲脍炙人口的莫過于二月二龍擡頭了。其實除了龍擡頭，作爲二月的開端，二月初一也是個非常講究的日子，在這一天所流行的傳統內容也非常多。

在我國民間傳統裏，二月初一爲中和節，在《禮記》中有著相關記載：致中和，天地位焉，萬物育焉。所謂中和者，萬物調和也，這一節日是源于唐德宗皇帝的提議，由李密設計而來的。仲春二月正值萬物萌芽的季節，而中和節的意義就在于幫助植物生長，使自然萬物達到和諧共處的理想狀態。屆時圍繞著“中和節”，民間流行著豐富多樣的習俗活動，下面就來跟大家詳細分享二月初一的講究：1不出，2要送，吃3樣，忌1事，一起來看看具體是哪些內容吧，傳統文化要了解。

1不出

在古代流行著“既望不出門，既朔不歸家”的說法，意思是在每月初一和十五，不能出門遠行。人們認爲在二月初一朔日這天，月亮和太陽同時處于地球的對立面，會對地球産生特殊的影響，容易出現不確定的因素，所以最好待在家裏平安度過。

另外進入二月，緊張而又忙碌的春耕也要開始了，此時出遠門難免會耽誤了農時，影響了收成，所以在我國古代流行著二月初一不出遠門的習俗。

2要送

在古書中有描述“二月朔日，民間以青囊盛五谷瓜果之種相贈，謂之獻生子”，這便是中和節的另一習俗——獻生子。屆時人們會用青色的布袋裝入各種作物以及瓜果蔬菜的種子，彼此之間互相贈送。仲春二月，天氣變暖，雨水漸多，春耕正當時，所以互送種子的習俗意在提醒人們及時播種，這樣才能保證收成，吃喝不愁。

吃3樣

太陽糕

相傳二月初一中和節這天，是太陽神的生辰，屆時民間會舉行祭拜太陽神的習俗，感恩其賜福孕育萬物，同時祈禱太陽神保佑新的一年裏風雨和順，萬物繁榮生長。各家各戶都要制作一種圓形的小餅，稱爲“太陽糕”。人們希望每天太陽都能夠高高升起，也希望今後的日子能夠像太陽那般火熱。

太陽糕的做法也不複雜，一般是以糯米粉混合入黏米粉和成團。之後分成小份，並且盡量整理成圓形，放到蒸屜中蒸熟，最後以5個爲一組摞到一起，其中添入黑芝麻餡或是糖餡等，然後在頂部用可食用的顔料印出太陽的形狀就完成了。

五谷飯

二月初一是個與農耕緊密相關的節日，所以這一天也吃些與作物相關的食物。所以民間流行著吃五谷飯的習俗，以此來祈禱新的一年裏作物能夠平安生長，獲得豐收。所謂的五谷飯也不難，人們會在谷物雜糧中選擇米類，豆類總共5樣或是更多，清洗幹淨以後，一起蒸熟之後來吃。當然這一食俗也符合這個季節的特點，吃些粗糧，不僅有利于營養均衡，也有助于消化，增強抵抗力。

中和酒

中和節是個古老的節日，在過去深受重視，在此期間民間會通過娛樂，宴飲等活動來慶祝，從早上一直到晚上，人們會頻頻舉杯，開懷暢飲。

同時在《廣記》有記載：村舍作中和酒，祭勾芒神，以祈年谷。由此可以看出，中和節這天還流行著祭勾芒神的習俗，這是我國古代人民非常信奉的“春神”和“農神”。春耕之際以中和酒來祭拜，希望勾芒神能夠保佑新的一年裏風調雨順，人壽年豐。

忌1事

在中和節，民間還流行放生的習俗，人們會將自己平時圈養的小鳥，小動物等帶到野外，讓其回歸自然。這一內容正是體現了中和節的內涵，自然萬物和諧共生。而與之相反的砍伐樹木，捕殺鳥獸動物便是這一天所忌諱的。春天是動植物迸發活力，小動物們繁殖的季節，此時要善待它們，保護它們，幫助它們更好的生活。這樣才能獲得長遠的發展。

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