有很多人羨慕古代皇帝的奢侈生活，還羨慕古代皇帝可以擁有更多的女人，可是與之相對應的是，古代的皇帝也是一個高危職業。
有的時候，暗殺皇帝的人不在少數，不過他們一般是不會采用下毒的方式的，這究竟是怎麽回事？
皇帝是高危職業在封建社會之中，皇帝作爲一個國家最高的領導人，時常會因爲政治鬥爭遭受各種各樣的暗算，所以他們非常注重自己的生命安全。
中國古代的王朝之中，帝王一共有六百多個，這六百多個人，差不多有一半的人是因爲到了年齡，自然死亡的，還有一些是因爲生病了，導致的死亡。
至于剩下的那些帝王，則是有著各種各樣的死亡方式，權勢的爭奪是最主要的原因，畢竟在古代的社會之中，只要有能力，有野心，誰不想當皇帝，從而留名青史。
又或許，在獲取了無上的權利之後，他們就可以利用手中的權利，讓自己生活的更好，不過要想自己所統治的時間長久，那他們就不能沉迷于享樂。
他們每天都需要處理大量的政務，還需要傾聽大臣的意見，從而做出一些利國利民的措施，要是哪個皇帝沉迷于享樂，那他手中的權利就有可能被有心之人所利用。
當一個皇帝的手中沒有權力，那威脅他生命的因素，將會成倍增加，因爲到了那個時候，一些心懷不軌的人將會掌控朝廷。
宮裏邊的人，大多數也都是見風使舵的人，在皇帝有權勢的時候，自然是對皇帝百般聽話，可是要是皇帝一旦大權旁落，他們會迅速選擇一個對自己最有利的人。
到那個時候，皇帝就會成爲案板上的魚肉，當皇帝失去了其原有的作用之後，一些人就會開始思考，該怎樣除掉皇帝了。
雖說也有下毒毒殺皇帝的，但是這樣的話，是非常容易落人話柄的，還有爲保護皇帝安全的防禦機制……
吃飯前的准備流程吃飯是每個人每天都需要的，皇帝自然也是如此，對于普通人來說，吃飯只需要買下自己所喜歡的菜，然後簡單烹饪一下就好了。
不過皇帝可不是一般的人，他們吃的肯定是最精致的食物，當到了用飯前，太監就會呈上一個菜單，在餐單上是有著數道菜的，皇帝需要在海量的菜中，選擇出數百道菜。
當皇帝選完之後，太監就會恭恭敬敬地端著菜單退下，然後將這份菜單交給禦膳房，禦膳房在知曉要做什麽菜之後，就會立馬開始行動。
當然，如此數量的菜，是需要大量的廚師的，每個廚師手中會分一道菜，在做菜的時候，廚師的旁邊會有兩個人，一個是幫手，還有一個，就是監工太監。
幫手的作用是輔助廚師做菜，而監工太監的作用，就相當于一個人形監控，要是廚師在做菜的時候，手裏邊有啥動作，監工就會第一時間發現。
講到這，有人可能會想，要是想下毒的話，直接將廚師，助手和監工一起買通不就好了，不過這其中要考慮的事情就多了。
畢竟廚師只是做一個菜，監工和幫手也只是爲那一道菜服務，況且，就算他們想買通這些人，也不算是完全“安全”了，因爲在禦膳房之中，還有一些監工總管是來回轉著呢。
要是讓他們發現，那做這道菜的廚師，監工和幫手，一般就直接拖下去了，就算他們在這一步成功過關，但是他們還需要面臨重重阻礙。
在上菜的路途之中，周圍還是會有一些監工，這些監工會著重觀察，看有沒有形迹可疑的人，一旦監工發現這樣的人，就會立刻把這人給控制起來，然後順藤摸瓜，找出幕後主使。
如果這一步沒有問題的話，那就可以開始下一步了，那就是試毒，用銀針試毒，都屬于正常的操作，要是銀針黑了，那相關人員可以拉出去審問審問了。
要是銀針沒黑，下一個就可能是小白鼠，或者是試毒太監上場了，當這些都沒有問題之後，這些菜才會陸陸續續上到餐桌之上。
皇帝的用膳規矩經過了這些步驟，菜的熱量也散的差不多了，不過這也是沒有辦法的事情，爲了保證食物的口感，禦膳房之中的人可謂是費了大勁。
參考資料
他們會思考，怎樣使得菜在喪失了熱量之後，依舊保持美味，而這也就是涼菜的由來，試毒太監除了試毒，也有一個主要的功能，就是看這些菜的口感，是不是還好。
一般這樣的太監，家世和身世都是非常清白的，皇帝也是非常信得過這些人的，不過幾個太監，試菜的速度實在是太慢了，所以一般試菜的時候，太監也是不少的。
參考資料
等到這些流程都走過之後，這些菜才會呈現到皇帝的餐桌之上，數百道菜擺在餐桌之上，可謂是琳琅滿目，這個時候，皇帝就會開始吃飯了。
而皇帝的旁邊，則是會站著一些太監，這些太監也是大有用處的，他們會時刻看著皇帝，要是皇帝夾一道菜，夾了三次，太監就會立馬將這道菜給撤掉。
這個時候皇帝也不會阻攔，因爲那是老祖宗所制定的規矩，就算他們是皇帝，也是無可奈何的，這樣做的話，也是有很大的好處的。
那就是有誰想要加害皇帝的話，是沒有辦法捉摸到，皇帝具體喜歡哪一道菜的，就算皇帝不小心吃到了有毒的那道菜。
但是因爲食不過三的規矩，其身體裏邊所獲得的毒量也是有限的，這樣的話，也是比較好治的，但是那些做菜的人，卻要受大罪了。
因爲皇帝餐桌上的每一道菜，所對應的是每一個廚師，以及相關人員的姓名，一旦皇帝出事，不僅僅是他們，就連他們的家人，都有可能會受到連坐的罪。
所以在古代的社會之中，想要給皇帝下毒，是非常艱難的一件事，這之間的層層關卡，是很難經過的，要是其中一環錯誤，那就會功虧一篑，還會帶來他們所承受不起的後果……
參考資料：【1】溥儀《我的前半生》1964年。
【2】《清代皇帝後妃日常膳食制度——以分例爲中心》關雪玲
