衆所周知，隨著年齡的增長，身體各器官的功能逐漸下降，衰老也逐漸加快，雖然衰老是一種自然現象，任何人都無法阻擋，特別是女人一旦過了45歲後，體內黃體酮的水平逐漸下降，黃體酮素是女性體內非常重要的一種物質，它可以維持體內激素的穩定性。一旦體內黃體酮缺乏，這會導致一系列的人體衰老、免疫力下降、身體健康等問題，因此中年女人一定要及時補充自帶黃體酮的食物，才能起到延緩衰老。

愛美的女人們，想要保持年輕， 就要多吃些富含富含“天然黃體酮”的食物，來對抗衰老，維持體內雌激素平衡，越吃越年輕。但是對于普通的人來說，比起昂貴的保養品，更希望能吃上經濟實惠的食物， 不給錢包來增加負擔。 那豆制品就是不錯的選擇，豆制品是植物界含黃體酮最高的食物，它含有豐富的蛋白質，而且其蛋白質的氨基酸組成與動物性蛋白質非常相似，是非常優質的蛋白質； 它富含大量的鈣質等等，是很受女性歡迎的“營養全才”，關鍵是豆制品都是”白菜價“，人人都吃得起，醫生建議：女性過了45歲後，不妨常吃點。

豆制品的品種多樣， 豆腐、腐竹、千張、素雞等，可以換著花樣吃，女人一周吃3次，激發雌激素，養顔美容老得慢。 今天就買回來千張， 將它搭配上木耳和胡蘿蔔三種素菜隨手一起炒，簡單快手，清爽不油膩，味道鮮美，營養翻倍，不放肉也很香，補充雌激素，建議中年女性常吃養顔抗衰老，更顯年輕。 一起來看看這菜的具體做法吧。

【木耳胡蘿蔔炒千張】

原料： 千張 1片 木耳 1小把 胡蘿蔔 1根 蔥花 少許 油鹽 適量

制作：1. 准備好原料， 將黑木耳用冷水泡軟； 2. 燒鍋水加入少許鹽，將泡軟的黑木耳放進鍋中焯煮兩分鍾； 3.加入千張進鍋焯煮一分鍾後一起撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油， 將胡蘿蔔片放進鍋中翻炒幾下； 5. 加入焯好的千張和木耳放進鍋中翻炒幾下； 6. 加入少許鹽調味，翻炒均勻；

7. 盛入盤中，撒上少許蔥花即可。

小貼士：1. 黑木耳用冷水泡軟； 2.燒鍋水加入少許鹽，將木耳和千張放進鍋中焯煮後撈出備用； 3. 先用少許油煸炒胡蘿蔔，更利于胡蘿蔔素的吸收。