天氣越來越熱，

吃不完的食物大都會被放進冰箱，

不過，

有些食物

並不一定要在冰箱中儲存哦~

不建議放在冰箱冷藏室的食物

01

熱帶、亞熱帶水果

諸如香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果，如果直接放進冰箱，這類水果會抑制自身乙烯的釋放，在冰箱裏可能一直是生的，沒辦法變軟變甜。

這類水果放在室溫下就好，盡快吃完。實在想吃冰鎮的，提前幾小時放進冰箱就好。

02

瓜茄薯類蔬菜

如黃瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等，在低溫下儲存容易産生凍害或加速腐敗。

這類果蔬可以放入避光通風的紙箱，儲存于常溫或比較冷涼的地方。

03

蜂蜜

蜂蜜主要成分是糖，高滲透壓的環境下微生物幾乎無法生存，放在室溫環境中也可以保存很久。

如果放入冰箱，蜂蜜反而會因受潮促使結晶析出葡萄糖。雖然不會損失蜂蜜的營養價值，但會影響口感。

04

開封後的幹制食品

已經開封的茶葉、咖啡、奶粉等幹制食品，建議別放冰箱，因爲密封不嚴容易變潮、發黴，而且冰箱中的味道還會混進咖啡、茶葉裏，影響風味。

這些幹制食品，只要注意防潮，放在通風幹燥處，就能保存很長時間。

三招讓果蔬更保鮮

1.幹燥屏障法

綠葉菜比較適合存放于冰箱冷藏室，儲存前可以用紙巾擦幹蔬菜表面水分，抑制細菌滋生，再用保鮮膜包起來，能延長保鮮期。

2.高溫焯水法

把蔬菜焯至半熟，用密封袋裝好後冷凍保存。雖然蔬菜的口感有所損失，但這樣可以將蔬菜保鮮延長至10~14天。

3.真空封存法

將蔬菜放入真空罐、真空袋等容器中，冷凍保存。在保證口感的前提下，可保鮮更久。

來源：養生中國