科學家發現一種6米多高的巨型玉米，據說它可以拯救世界人口糧食危機問題，這也許是你見過最奇怪的植物之一了。這種玉米最奇特之處正是因爲它擁有手指狀的部位是它的氣根子，懸挂在離地面數米的地方，並且不斷地滲出粘液，疑似橡膠樹産出的橡膠。然而，這種奇怪的巨型玉米竟然可以拯救世界，這又是怎麽回事呢？①巨型玉米的傳說與發現！

墨西哥南部的瓦哈卡州是全球大部分玉米的發源地，每年的收獲季節，都會舉辦盛大的玉米節。在上世紀70年代，一些當地的農民對其他人說，我們鎮上的玉米至今已有兩千多年的曆史了，植物部分長得很高，有時還會流油，比世界上任何一種玉米産量要高得多。

到了1980年，這個傳說就傳到了科學家們的耳中，在好奇心驅使下，他們成立研究小組前往實地求證，看到眼前的場景之後簡直不敢相信自己的眼睛，真的看到了一些神話般的巨型玉米。通常的普通玉米，能長到兩三米高就已經算得上精心呵護了，而這裏的玉米，可以長到6米多高，簡直就像是童話裏面走出來的作物。但是産量也確實比普通的玉米要高一些，科學家們就立即著手組織研究團隊，與當地的人一起開展合作研究。

時隔多年，他們終于揭開了巨型玉米的奧秘，這個巨型玉米是當地保留了千年的古老品種，一直屬于高度秘密保守者，這些玉米體內共生著許多種固氮菌群，這些細菌通常只在土壤中被發現，當玉米進入快速生長期時，它們的氣根就會分泌出一種非常非常黏的膠質，幾乎是隔絕了空氣，創造出適合這種固氮細菌工作的低氧環境。固氮細菌們，直接會將大氣的氮轉化爲植物可吸收的形態，爲巨型玉米提供它們生長所需的80%以上的氮。巨型玉米就會根據自身的生長進程，自由地調節這種膠質的劑量，確保每一個階段都能夠獲得適量的氮。②玉米馴化史，死亡海域的形成！

這樣的機制，對于科學家們來說，跟科幻小說一樣不真實，他們認爲巨型玉米就是農業研究的聖材，如果能夠破解巨型玉米的密碼，那麽我們就能夠實現玉米自由。世界將因此而改變，這裏，就不得不提到玉米的神奇馴化史了。二戰之後，用來制作各種武器的這種硝酸铵的量有些過剩，美國人發現這種化合物，可以大幅度地增加玉米的産量，但是蛋白質和葉綠素的主要成分，是植物快速生長的限制器，空氣中78%都是氮氣。但是除了大豆，其他的植物都無法直接利用大氣中的氮，而用硝酸铵生産的氮肥就是打開限制器的鑰匙。

化肥，很快就被廣泛運用到農業當中，這卻無意中打開了潘多拉的魔盒，全球各地開始出現死亡海域，這些海域中富含過量的營養，導致大量的海藻增生，魚類和其他的生物在其中就會窒息，死亡場面如同地獄一般。目前已知的死亡海域超過了400個，面積還在不斷地擴張。其中最爲嚴重的就是美國的密西西比河流域的墨西哥灣，罪魁禍首就是氮肥，畢竟它不是植物自然合成的。它的機制類似于填鴨植物，大多只能夠吸收一半，對産量的增益也已經上限，剩下的，滲入地下水，進入到地球的海洋系統，破壞了生態環境，甚至改變氣候。③巨型玉米和傳統農作物的神奇區別！

巨型玉米自行固氮，意味著農民幾乎不用購買使用任何的人工肥料，就能夠讓作物的産量突破生長上限，不僅節省了一大筆的開支，還能夠從根本上解決氮肥汙染的問題。有研究指出，玉米一開始是具備固氮特性的，不過在人類馴化的過程中，逐漸喪失了這項功能。

8700年前的古墨西哥人馴化了一種類似于大刍草的野草，這個就是玉米的祖先。種植玉米時，古代的美洲文明走上了巅峰，瑪雅人甚至認爲人是用玉米造出來的。1592年，哥倫布登上美洲大陸後，歐洲人將玉米作爲戰利品帶回家，再從絲綢之路、印度和東南沿海三條不同的路徑傳入中國，這也是我們國家各個地區對玉米都有不同稱謂的原因。東北它叫苞米，山西地區則叫玉米棒子，廣闊的中原俗稱苞谷，閩南語叫做番賣。玉米在傳播的過程中，品種經過不斷的改良，如今已經不僅僅作爲糧食了，還有很多你意想不到的用途。

④種植巨型玉米工業可能將發生翻天覆地的改變！

我們來看看人類在玉米統治下的一天，早晨醒來，你需要掀開玉米纖維做的杯子去刷牙，擠一點含有食用糖醇的牙膏，食用糖醇是用玉米澱粉加工而成的。早飯再來一碗玉米粥，搭配一杯牛奶。當然奶牛的飼料主要也是玉米。如果你有些感冒的話，還得來片感冒藥，我們吃的西藥中99%碘酒成分都是玉米澱粉做的藥劑。開車出門，燒的是玉米乙醇，進了玉米澱粉膠粘劑造的樓，辦公用的紙也是玉米稭稈造的。午飯再來一份炸雞和快樂水，雞塊裹的玉米粉，炸雞用的玉米油，快樂水裏面的糖也是玉米的糖漿。晚飯，吃的是玉米粒炒黃瓜丁兒，就一碗玉米排骨湯，晚上看電影放松，來一份玉米做的爆米花，喝一杯玉米釀的燒酒。

如今呢，整個世界都被玉米這種農作物深深地影響了。2016年我國玉米種植面積約爲3811.9萬公頃，已經相當于整個日本的國土面積了。2022年玉米的産量呢，已經達到了2.77億噸，玉米已經成爲了我國第一大糧食作物。世界上玉米産量最高的是美國，2022年的總産量爲3.49億噸，占全球玉米總産量的30%。

據估計，一個美國人一年要吃掉12kg玉米産品，普通美國人的體內70%的原子都來自于玉米。如果大規模地種植巨型玉米去自行固氮，帶來的深刻改變是難以想象的，但遺憾的是，巨型玉米，目前還沒有得到推廣，究其原因是它們需要更大的空間和更長的生長周期。與當前的工業化規模下的玉米並沒有明顯的優勢，但是科學家們正在試圖讓他們與其他的品種雜交，希望能夠保留固氮特性。現階段，已經成功地將生長周期縮短至一半，或許很快就會有自形固氮的雜交玉米品種出現，如果這種特性的模式能夠被複制，未來也許會有超高産量的固氮小麥、固氮水稻的出現，不僅能幫助人類徹底地解決糧食匮乏問題，也能讓工業突飛猛進地發展起來，這就是巨型玉米拯救世界的關鍵所在。