蓮藕，這顆水中的珍寶，不僅富含維生素E和鋅，更具備多重健康功效。經常食用蓮藕，能夠顯著提升記憶力，抵抗老化過程，滋潤肌膚，甚至有效延緩腦功能的衰退，讓您的臉部肌膚保持自然光澤。隨著夏日的到來，對于追求美麗的女士們來說，蓮藕無疑是一道不可或缺的美味佳肴。

除此之外，蓮藕還具有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神等多重養生功效，爲您的夏日生活帶來一絲清涼與甯靜。

今天，我們爲您呈現一道經典的涼拌藕片，這道小吃以蓮藕爲主料，口感香辣過瘾，清脆爽口，每一口都讓人回味無窮。更值得一提的是，涼拌藕片還是一道絕佳的下酒菜，無論是朋友聚會還是家庭聚餐，都是不可或缺的佳肴。現在，就讓我們一起動手，制作這道美味的涼拌藕片吧！

食材：蓮藕、香菜、小蔥、小米辣、大蒜。

制作步驟：

1.蓮藕去皮洗淨切片，然後下鍋煮5分鍾，撈出過涼水，然後控水備用。

2.准備料汁：空碗中加入蒜末、小蔥花、小米辣圈、辣椒粉、白芝麻，淋上熱油。再加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、適量鹽，攪拌均勻。

3.藕片中加入香菜段，淋上料汁，拌勻即可開吃。

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