春天由于是萬物生長都需要養分，所以人也會比較累一點容易沒有食欲，所謂的春困秋乏冬暖夏涼，但是越是沒有食欲越要吃好的，才能保持體力去應對每天忙碌的生活，本來打工就夠辛苦了，還吃得差，那身體怎麽吃得消？所以今天就專門分享3道低卡高蛋白的家常菜給大家，好吃有營養還增加食欲，別再猶豫了，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

【春筍焖雞】

主要食材：半只雞，春筍3根，香菇4朵提前泡發開來，三分之一塊洋蔥，姜片，蒜片，鹽，白砂糖，生抽，蚝油，澱粉，料酒，蔥段，初春正是吃春筍的好時節，不同于冬筍的脆口，春筍是又脆又嫩水分充足，一年只吃一次不要錯過。

【具體做法】

1、把雞剁小塊放碗裏，加入半勺鹽，半茶匙的白砂糖，2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙澱粉，少許的料酒，抓拌均勻腌制至少20分鍾以上。

2、腌制的時候，把春筍切成塊，冷水小加入1勺食鹽，大火煮個3分鍾左右撈出，接著起鍋燒油爆香洋蔥塊和姜蒜，香味一出來馬上把腌制好的雞塊倒入鍋裏，慢火翻炒把雞肉炒至2面金黃，接著再把春筍也倒入鍋裏。

3、再加入2勺生抽，1勺蚝油，少許的清水，中小火焖煮個20分鍾，在撒點蔥段進去，炒均勻就可以出鍋了，經過炖煮的春筍吸飽了雞湯，變得鮮美又爽口，太好吃了。

【排骨炖豆角】

主要食材：排骨，豆角，蔥段，姜片，料酒，冰糖，蒜片，幹辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮，生抽，老抽，鹽，這道菜可以說是一年四季都少不了，排骨最好是選用直排，能夠炖煮也有肉。

【具體做法】

1、排骨冷水下鍋加入蔥段和姜片，再來1勺料酒，大火煮開焯水，直至沒有多余的浮沫出來再撈出瀝幹水分備用，接著起鍋燒油先慢火把冰糖炒化，再下入排骨把糖色炒至上色均勻。

2、把排骨煎至2面金黃後，再加入姜片，蔥段，蒜片，幹辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮和1勺豆瓣醬，快速炒出紅油，再加入沒過食材的開水，1勺生抽，半勺老抽，大火煮開後轉中小火慢炖40分鍾以上。

3、最後再加入豆角進去，撒點鹽調味，繼續焖煮個10-15分鍾，把豆角徹底煮熟了，就可以出鍋上菜了。

【爆汁雞腿】

主要食材：雞腿，姜絲，料酒，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，十三香，鹽，白砂糖，黑胡椒粉，孜然粉，只要有烤箱或者是空氣炸鍋，這道爆汁雞腿就是信手拈來，太簡單了，小朋友的最愛。

【具體做法】

1、雞腿劃2刀方便入味放碗裏，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺辣椒粉，半勺十三香，少許的鹽和白砂糖，黑胡椒粉少許，抓拌均勻腌制至少要60分鍾以上。

2、空氣炸鍋裏180度先烤15分鍾，中途翻個面繼續烤個5-7分鍾，烤的時間越久越焦香，相反烤得時間剛剛好的話，則是多一點雞腿的汁水。

3、最後撒點辣椒粉，孜然粉，繼續烤個2-3分鍾把香料的香味烤出來，就可以出爐了。

今天的分享就到這裏了，創作不易，如果今天的內容對大家有幫助的話，希望大家高擡貴手長按點贊加關注分享給家人們哦，贈人玫瑰手有余香，喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧，我會繼續分享你們喜歡的美食。