導讀：4月，無論有錢沒錢，遇見這4種肉，再貴也要吃，養好精力好入夏

清明節過後，春天已逐漸步入尾聲，大地開始孕育著夏季的生機。在這個時節，人們的身體也需要逐漸適應從春季到夏季的轉變，因此，合理飲食顯得尤爲重要。

4月，在忙碌的生活中，我們不應忽視對身體的呵護，尤其是在飲食方面。今天，就爲大家推薦四種肉類，不僅美味可口，更能幫助我們養足精力，迎接炎炎夏日。

一、鴨肉——滋陰潤燥，清熱解毒

鴨肉性涼，富含蛋白質、維生素和礦物質，滋陰潤燥、清熱解毒。在清明節後，適量食用鴨肉，不僅可以緩解春季幹燥帶來的不適，還能爲即將到來的夏季提供充足的能量。

做法：紅燒鴨肉

食材：鴨肉500克、生姜3片、大蔥1根、料酒適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、清水適量、食用油適量

步驟：

鴨肉洗淨切塊，生姜切片，大蔥切段備用。

鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入生姜片和大蔥段，翻炒出香味。

加入鴨肉塊，翻炒至表面微黃。

倒入適量料酒，翻炒均勻去腥。

加入老抽、生抽和白糖，翻炒均勻上色。

倒入適量清水，沒過鴨肉，大火燒開後轉小火慢炖。

炖至鴨肉熟透、湯汁濃稠時，加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

二、魚肉——營養豐富，易消化

魚肉富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素，有營養豐富、易消化的特點。在清明節後，適量食用魚肉，有助于增強體力，提高免疫力。

做法：清蒸鲈魚

食材：鲈魚1條、生姜3片、大蔥1根、料酒適量、鹽適量、食用油適量、蒸魚豉油適量

步驟：

鲈魚處理幹淨，去鱗、去內髒，洗淨後在魚身兩側劃幾刀，方便入味。

生姜切片，大蔥切絲備用。

在魚身內外均勻塗抹適量鹽和料酒，腌制10分鍾。

在魚身兩側和魚肚內放入生姜片，大蔥絲放在魚身上。

鍋中加水燒開，將魚放入蒸鍋中，大火蒸10分鍾左右。

蒸好後取出魚盤，倒掉蒸出的湯汁，去掉生姜片和大蔥絲。

在魚身上淋上蒸魚豉油，撒上新鮮的大蔥絲，淋上熱油即可。

三、豬肉——補鐵補血，增強體質

豬肉是我們日常生活中常見的肉類食材，富含鐵、蛋白質等營養成分，補鐵補血、增強體質。在清明節後，適量食用豬肉，可以爲身體提供足夠的能量，幫助我們更好地應對工作和生活的挑戰。

做法：紅燒肉

食材：五花肉500克、生姜3片、大蔥1根、料酒適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、清水適量、食用油適量

步驟：

五花肉洗淨切塊，生姜切片，大蔥切段備用。

鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入生姜片和大蔥段，翻炒出香味。

加入五花肉塊，翻炒至表面微黃且出油。

倒入適量料酒，翻炒均勻去腥。

加入老抽、生抽和白糖，翻炒均勻上色。

倒入適量清水，沒過五花肉，大火燒開後轉小火慢炖。

炖至肉塊熟透、湯汁濃稠時，加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

四、牛肉——增強體力，滋補身體

牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分，增強體力、滋補身體。在清明節後，適量食用牛肉，不僅可以增強身體的抵抗力，還能爲即將到來的夏季儲備能量。

做法：炖牛肉

食材：牛肉500克、生姜3片、大蔥1根、料酒適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、清水適量、食用油適量、香料（如八角、桂皮等）適量

步驟：

牛肉洗淨切塊，生姜切片，大蔥切段備用。

鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入生姜片和大蔥段，翻炒出香味。

加入牛肉塊，翻炒至表面微黃。

倒入適量料酒，翻炒均勻去腥。

加入老抽、生抽和白糖，翻炒均勻上色。

倒入適量清水，沒過牛肉，加入香料，大火燒開後轉小火慢炖。

炖至牛肉熟透、湯汁濃稠時，加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

可以說這幾種美食都是非常好吃的，也是很適合現在這個季節的。記住，無論生活多麽忙碌，我們都應該關愛自己的身體，合理調整飲食，爲健康和活力打下堅實的基礎。

在享受美食的同時，也不要忘記適量運動，保持良好的作息習慣，以及積極樂觀的心態。這些都將是我們迎接夏日挑戰、享受美好生活的關鍵。

春天已悄然離去，夏天正熱情走來。讓我們在春夏之交的時刻，調整好自己的身心狀態，以充沛的精力迎接每一個美好的日子。在這個充滿生機與活力的季節裏，願我們都能吃得健康，活得精彩；不知道你都學會了嗎？