想要快速減脂又不想錯過美食？來試試這道爆好吃的涼拌雞絲荞麥面吧！簡單易做，營養豐富，讓你吃得開心！

用料：

•荞麥面 100克

•雞胸肉 半塊

•雞蛋 1個

•黃瓜 半根

•蔥花蒜末 各1勺

•小米椒 3個

制作步驟：

步驟一：准備雞絲

1.將雞胸肉冷水入鍋，加入蔥、姜和少許料酒，以去除腥味。

2.煮熟後撈出放涼，然後撕成細條備用。

步驟二：調制醬料

1.在碗中放入一勺蒜末、蔥花，一勺熟芝麻，一勺辣椒粉，再加入切碎的小米椒。

2.淋上熱油攪拌均勻，接著加入三勺生抽、兩勺醋、半勺蚝油，並撒上少許鹽和糖調味。

步驟三：拌面

1.鍋中打散雞蛋並煎熟，切成條狀。

2.面條放入開水鍋中煮熟後，撈出過冷水，放入大碗中。

3.在面條上放上撕好的雞絲、黃瓜絲和雞蛋絲。

4.淋上之前調好的醬料，攪拌均勻即可。

小貼士：

•雞胸肉煮熟後放涼撕成條，這樣口感更加鮮嫩。

•醬料可以根據個人口味調整，喜歡辣的可以多放些小米椒。

•荞麥面煮熟後過冷水，能保持面條的爽滑口感。

這道涼拌雞絲荞麥面不僅美味可口，而且低脂健康，非常適合減脂期間食用。快來試試吧，讓你的味蕾也享受減脂的樂趣吧！