明天我們就要迎來二十四節氣中第八個節氣---小滿， 它是夏天的第二節氣，進入小滿後，南方降水量會越來越大，北方的氣溫則會快速地升高，天氣潮濕又悶熱，讓人感到特別不適。 這時我們要順應時令， 來調整飲食， 增強體質，以便家人平安健康過夏天。 民間老人常說“小滿吃三瓜，身體頂呱呱”，3瓜具體指啥？咋吃更受益？清熱祛暑好處多，老傳統別丟了， 一起來看看吧。

一、苦瓜， 俗話說：“小滿吃苦，勝似進補”，小滿季節氣溫炎熱、濕度增加，這時吃些能清熱去火，排毒去濕等。而苦瓜就是苦味食材的首選， 能清熱瀉火祛暑，去除身體中的火氣，還能減肥降脂。

推薦菜譜【香辣雞肉炒苦瓜】

原料： 苦瓜 1根 雞腿1個 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 郫縣豆瓣醬 1勺 油鹽 少許

制作：1. 雞腿肉片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下；

2. 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的雞腿肉進鍋翻炒至變色；

3. 加入1大勺郫縣豆瓣醬進鍋翻炒翻炒至上色；

4. 加入苦瓜片放進鍋中翻炒幾下；

5. 最後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。

二、黃瓜， 初夏時節正是黃瓜大量上市的季節，此時黃瓜特別脆嫩，水分充足，小滿時節天氣悶熱，生吃黃瓜有生津解渴、降暑清熱的作用。黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，好處不長胖。

推薦菜譜【刀拍黃瓜】

原料: 黃瓜 2根 蒜 4瓣 花椒 1小把 幹辣椒 3個香醋 2勺 味極鮮 1勺 糖 1勺 香葉 1片 少許 適量

制作：1. 黃瓜去皮， 用刀背將黃瓜拍裂後切成小塊， 蒜瓣也拍成碎粒；

2. 黃瓜中放少許鹽腌制一下，微微出汁後倒入汁水；

4. 冷鍋涼油， 將紅辣椒、花椒和香葉放入裏面煸香，燒至微微油煙；

5. 黃瓜中加入少許糖、味極鮮和香醋，再將炝鍋後的熱油澆淋在黃瓜上，拌均勻即可。

三、冬瓜， 冬瓜作爲夏季第一瓜，深受人們的喜愛，而小滿是夏季的第二個節氣，夏季天氣容易感到口幹舌燥、悶熱難耐，冬瓜不僅具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效， 而且熱量極低， 多吃還能減肥瘦身。

推薦菜譜【蝦仁燒冬瓜】

原料： 冬瓜 1盤 幹蝦仁 1把 生抽 1勺 油鹽 適量

制作：1. 燒熱鍋放入適量的油， 將冬瓜粒放進鍋中翻炒幾下；

2. 加入少許生抽翻炒上色；

3. 加入浸泡好的蝦仁和泡蝦仁的水炖煮；

4. 煮至冬瓜透明後加入少許鹽後大火收汁即可。