4月29日，臥龍崗文化園及三顧廣場上，河南省“豫鑒美食”餐飲促消費系列活動正式啓動，南陽市第六屆烹饪技能大賽火爆開啓。

19時30分，2024年河南省“豫鑒美食”餐飲促消費系列活動暨南陽市第六屆烹饪技能大賽啓動儀式舉行。河南省商務廳、南陽市政府、中國飯店協會等相關負責同志共同點亮活動啓動光柱。南陽市第六屆烹饪技能大賽裁判員及參賽選手代表進行現場宣誓，保證大賽公平公正。

大賽現場，只見展廳內22個展位上，一桌桌美食擺放整齊，讓人垂涎欲滴。三國文化宴、龍鄉宴、全魚宴、龍鳳呈祥宴、龍騰盛世宴等各種宴會餐展示，讓參觀的市民紛紛打卡拍照。“美食真是一種文化啊，每桌近20種菜品，顔色搭配和諧，擺盤造型賞心悅目，真想嘗一口！”市民張先生不禁贊歎。

滿江鴻南陽餃子宴的傳統美食祛寒嬌耳湯、南陽盛世開元喜宴酒店的臥龍出山宴、新東方商務酒店的珍菌菊花宴……讓市民流連忘返。

“本次大賽分爲團體賽、表演賽、個人賽3個項目，4月28日舉辦個人賽，4月29日舉辦團體賽。個人賽200余名廚師參與同堂競技，團體賽有30支團隊報名參賽，是我市規模最大的一次廚師大賽。”大賽評委孫玉振對記者說，此次大賽還設置有地標美食、地標食材及南陽名店、名吃（名菜、名宴）、名師評定，已于4月1日啓動評選工作，評選結果將由中國飯店協會、省餐飲協會等評選認定並頒發證書、牌匾。

“每一次參加大賽，都是向優秀選手學習的機會，能夠取長補短，不斷推動自身廚藝進步，這次大賽對我更是一種激勵。”曾參加過多次烹饪技能大賽的西峽縣魚羊鮮川王府酒樓廚師李西東說。

據了解，4月28日至5月5日，臥龍崗文化園三顧廣場上，各地特色風味小吃通過現場制作、美食典故和美食表演等向市民和廣大遊客進行惠民展銷，想在家門口嘗遍各色美食，一定不要錯過喲！（全媒體記者 李輝 張飛）

編輯：楊芳 初審：趙夢蔚 終審：黃星