不少妹子都在後台聯系我說，有什麽菜是可以在減脂期不用忌口的，能不能吃肉，其實無非就是做減脂餐就可以解決的事情，哪有什麽神秘的？就比如我今天分享的這3道菜，既是減脂餐又是家常菜，口味清淡又營養，還非常適合新手下廚房，因爲這幾道菜的做法甚至比一般的家常菜還要簡單，所以還在等什麽？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

【泰式酸辣雞腿】

主要食材：雞腿，青檸檬，小米辣，蒜末，生抽，料酒，胡椒粉，蔥花，藤椒油，說白了就是涼拌雞腿肉，夏天冰鎮冷藏一下更美味，雞腿肉低卡高蛋白，偶爾多吃幾口也不擔心長肉。

【具體做法】

1、雞腿去骨留下整塊雞腿肉放碗裏，加入1勺生抽，1勺料酒，適量的胡椒粉抓拌均勻腌制至少30分鍾以上，腌制雞腿的時候調制酸辣醬汁，碗裏加入適量的蔥花，小米辣，蒜末，淋上一勺熱油激發出鮮味，接著再來1勺生抽，1勺藤椒油，3勺涼白開，放入幾片青檸檬。

2、起鍋燒油5成油溫下入雞腿肉，先煎帶皮的那一面，慢火把雞腿肉煎至定型後再翻一面，煎至2面金黃撈出瀝幹油脂，溫度降下來了以後切成小塊擺盤。

3、最後把酸辣醬汁均勻地淋在雞腿肉上面，吃得時候拌勻就可以開吃了。

【土豆雞蛋沙拉】

主要食材：土豆泥，雞蛋，白芝麻，生菜，黑胡椒粉，生抽，陳醋，辣椒粉，這道涼拌沙拉主打的就是一個清淡又幹淨，好吃不長胖。

【具體做法】

1、首先把土豆切塊跟著雞蛋一起提前蒸熟備用，蒸好的土豆和雞蛋一起搗爛壓碎成土豆雞蛋泥備用，接著把生菜也切成碎放碗裏混合在一起。

2、蒸土豆泥雞蛋的時候就可以調制醬汁了，碗裏加入1勺白芝麻，1勺黑胡椒粉，1勺生抽，1勺陳醋，1勺辣椒粉，加拌均勻即可。

3、最後把調制好的醬汁淋入土豆泥上面，攪拌均勻了就可以直接開吃了。

【香煎脆皮豆腐】

主要食材：豆腐，蔥花，雞蛋，澱粉，蒜末，生抽，蚝油，白砂糖，外皮酥脆裏面嫩口，酸酸甜甜的風味讓人忍不住多吃一塊。

【具體做法】

1、老豆腐切塊放澱粉碗裏，確保裹滿了澱粉以後，再裹上一層雞蛋液即可，給豆腐塊初步處理的時候就可以調制醬汁了，碗裏加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白砂糖，半碗澱粉，半碗清水攪拌均勻即可。

2、起鍋燒油6成油溫下入豆腐塊，慢火把豆腐塊煎至2面金黃，接著倒入醬汁，大火煮開，慢火把醬汁煮至濃稠。

3、最後撒上蔥花，就可以出鍋上菜了，充滿了醬汁的豆腐，解饞又下飯。

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