把子肉的“甜鹹之戰”，正成爲濟南飲食江湖中最不傷和氣的“戰爭”。
每場“爭戰”，起于一塊塊五花三層把子肉的上桌，又在一頓風卷殘雲後迅速消弭。不同觀點的擁戴者各不相讓，卻也絕不傷和氣。
不過，地方美食總是如此。有著濃厚魯菜烙印的把子肉，發源于因地制宜、就地取材，漸成濟南人的日常吃食，味蕾偏好也漸漸刻在基因裏，代代傳承了。
心情暢快了要吃，失意困頓也要吃；食欲大增要吃，舌頭寡淡無味也要吃……在這一塊五花肉的滋味裏，藏著濟南人生活的況味。
【相關鏈接】
濟南人與把子肉的愛恨情仇
記者:姚正 記者:薛冬 攝像:遲廣智 攝像:梁明星 編輯:韓璐瑩 校對:冬平
