“爸爸呀！你可別再這麽個吃法了，再這樣吃下去，都能上天了！”

同事家的閨女平時在外上學，好長時間都回不了一趟家，可每次回來，對同事都是各種說道和教育，全然不顧及父女情分，用同事的話說，真是一點情面都不留，但凡自己有點錯，閨女都逮住不放，非得給教育一通才行。這大概就是所謂的代溝吧！

其實，也不怪同事的閨女，同事都50多歲的人了，又是高血壓，又是高血脂的，可偏偏就管不住自己的嘴，就喜歡吃些重鹽重油的重口味食物。尤其是在吃鹽這方面，同事那可都出圈了，甚至連送外賣的小哥都知道同事愛吃鹹。

直到這一次被閨女教訓之後，同事真被嚇到了。原因是他閨女不知道從哪翻到了一篇文章，說有北大的一專家說過一句話：中國人因吃食鹽過多導致的死亡率排世界第一！

什麽？吃鹽多？死亡率世界第一？

乍一聽，確實挺嚇人的，不過你再品，你細細品，其實只是說在因爲吃鹽多導致的死亡率中，我國排世界第一，而不是說吃鹽太多使得我國死亡率排世界第一！

換句話說，這位專家的話，只是告訴我們：相比于其他國家，我國居民的食鹽量確實遠遠超標了，而且吃鹽太多確實會有致命風險。這樣一分析，專家還真不是危言聳聽！

根據世界衛生組織推薦，成年人每天攝入食鹽量應該控制在5g以下，尤其是高血壓患者，一定不能超標。但事實卻是，我國居民平均每天攝入的食鹽量遠遠高于這個水平，達到了2倍還多，甚至有些地區達到了3倍15g，這樣吃鹽，顯然是不行的。

需知，食鹽攝入量超標對身體的危害是不容小觑的。

1. 升高血壓：高鈉鹽攝入是導致高血壓的主要因素之一。過多的鈉離子會增加血容量，導致血管壁壓力升高，從而引發高血壓。

2. 心血管疾病風險增加：高血壓是心血管疾病的重要危險因素。長期高鈉鹽攝入可能導致心髒病、中風等心血管疾病的發生風險增加。

3. 腎髒負擔加重：腎髒負責排泄體內過多的鈉離子。長期高鈉鹽攝入可能導致腎髒負擔加重，甚至引發腎髒疾病。

4. 骨質疏松風險增加：高鈉鹽攝入會導致體內鈣的排出增加，從而增加骨質疏松的風險。

5. 影響免疫系統：高鈉鹽攝入可能對免疫系統産生負面影響，降低身體的抵抗力。

6. 消化系統問題：高鈉鹽攝入可能導致胃部不適、消化不良等問題。

需要注意的是，每個人對鹽的敏感性不同，個體差異較大。但總體而言，減少鈉鹽攝入對于維持身體健康非常重要。建議遵循健康飲食指南，減少加工食品和高鹽食物的攝入，多食用新鮮蔬菜水果，適量控制食鹽用量。

1. 最直接的表現：突然吃一頓鹹的，就會覺得口渴，口幹舌燥，總想喝水，這其實就是鹽吃多了最常見的表現，這主要是因爲吃鹹了，爲了排出體內多余的鹽分，就得消耗大量的水分，水分流失自然就會感覺口渴。另外，人們不自覺地多喝水，也會出現多尿的症狀，當然這也與高鹽食物誘導的腎髒加倍工作有關。

2. 其他常見的表現：鹽吃多了還會刺激咽炎發作，尤其是在吃完鹹的又沒有及時喝水的時候，咽喉會被刺激發炎。另外，吃鹽多了也會影響細胞滲透壓，使得體液聚集進入血液，誘發水腫，尤其是在眼睑、臉部等，當然也與喝水喝多了有關。

3. 長此以往的表現：上述症狀可能只是一時的表現，出現在偶爾一次吃鹽吃多了的時候。但是，對于常年食鹽攝入量超標的人來說，已經習慣了這樣的飲食模式，所以身體也會適應這一習慣，症狀或許不會很明顯，但危害卻會悄然而至，包括常見的高血壓、腎病、胃病等，可能都與長期食鹽攝入量超標有關。

現如今，超市貨架上的調味料可謂是琳琅滿目，很多人爲了讓炒出來的菜更美味一些，也喜歡買各種各樣的調味料，食鹽算是廚房必備之一，但在諸多調味料面前，食鹽的危害當真也不值一提。畢竟，很多調味料中都含有鈉，含有各種添加劑，含有反式脂肪酸等等，這些才是傷身體的背後元凶。

1. 醬油：醬油、蚝油、生抽、老抽等等，這些增色調味的液體調味品，在烹饪中各自扮演著不同的角色，使菜肴更加美味和豐富多彩，好用是真好用，但其中含有較多的鈉，以及防腐劑、色素等添加劑，吃多了肯定也是有害健康的。

2. 味精：雞精、味精等調味料，確實能給炒菜增鮮提味，但其中同樣含有較高的鈉含量，過量攝入會帶來高血壓、腎病等健康問題，而且對于一些敏感的人來說，還可能引發過敏反應，導致頭痛、皮膚瘙癢等，長期過度使用也會讓味覺變得遲鈍。

3. 調味醬：豆瓣醬、炒雞醬、紅燒醬等等，現如今很多人爲了圖省事，就買各種各樣的調味醬，好讓自己炒出來的菜更有大廚樣，不得不說這些醬料確實能給炒菜增色不少，但肯定也會帶來潛在的健康風險，同樣是因爲其中含有較高的鹽、各種添加劑，而且熱量和油脂含量也很高，長期大量使用也不利健康。

4. 食用油：主要是含有高飽和脂肪的食用油，如動物油、黃油和椰子油等，過量攝入可能會誘發高血脂，加速動脈粥樣硬化的發生和發展，繼而增加心血管疾病的發生風險。