大家好，春天是草長莺飛的季節，空氣清新，最適合帶小孩子戶外散步踏青。不過家長朋友們，要記得關注小孩子的飲食問題。因爲春季是病毒感染高發期，小孩子容易受到細菌感染，身體不適，影響食欲。另外，春天氣溫波動大，導致情緒也起伏不定，會引起食欲不振的問題。

如果小孩子“沒食欲”不想吃飯，家長朋友可以調整飲食結構，少吃辛辣生冷食物，多吃新鮮的蛋白、維生素食物。另外，在烹饪方式上，可以選擇“蒸煮”的方法，蒸熟可以保持食材的鮮美營養，更讓人胃口打開。下面這5道蒸菜，最適合小孩子食用，鮮美營養，還能補鈣長高。

一、南瓜蒸雞腿

南瓜雞腿是一道美味營養的蒸菜，它的營養價值非常高。首先，南瓜含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素，這些營養素對于提高免疫力、預防疾病都非常重要。此外，南瓜還含有一些礦物質，如鋅和鐵，對于生長發育和維持健康也至關重要。雞腿則富含蛋白質，對于增長肌肉、提高免疫力也非常有益。

食譜做法步驟：

1、准備2個雞蛋，洗淨切刀痕，放蔥姜、醬油、澱粉腌制10分鍾入味。

2、將南瓜去皮去籽後切成小塊，放入碗中墊底，給南瓜塊撒少許食鹽調味。然後擺放腌制好的雞腿在表面，放入蒸鍋中，大火蒸約30分鍾左右，直到南瓜和雞腿都熟透。

3、出鍋後、可以根據口味撒上一些蔥花增加香味。蒸熟的雞腿軟爛脫骨，咬一口又嫩又香又多汁，香甜綿軟的南瓜，入口即化，讓人食欲大振。

二、魚片蒸蛋羹

魚片蒸蛋羹是一道簡單易做的蒸菜，魚肉富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，這些營養素對于增強免疫力、促進大腦發育和心血管健康都非常有益。此外，雞蛋則含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對于維持身體健康也非常重要。

食譜做法步驟：

1、將鲈魚魚片洗淨後加入蔥姜、再放適量的鹽和料酒腌制一會兒。

2、將雞蛋打散後加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻，最好過濾一次，可以讓蛋液更細膩沒有氣泡。

3、先將蛋液蒸5分鍾，蛋液凝固後，將魚片放在表面，繼續蒸約8分鍾左右，直到魚片和雞蛋都熟透。

4、出鍋後可以撒上一些芝麻增加香味，如果覺得不夠味道，還可以再放點豆豉油。

三、山藥蒸牛肉片

牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養元素，而山藥則含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。這道菜不僅美味可口，而且營養價值非常高。可以促進小孩長高，養胃健脾。

食譜做法步驟：

1、將牛肉切成薄片，加入適量的姜蔥、鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌制一會兒。

2、將山藥去皮後切成薄片備用。

3、將山藥片放在碗底，再擺放牛肉片在表面。

4、將碗放入蒸鍋中，大火蒸約20分鍾左右，直到牛肉和山藥都熟透。出鍋後趁熱可以撒上一些蔥花，就可以開動啦。

四、玉米蒸肉末

肉末富含蛋白質和鐵等營養元素，而玉米則含有豐富的膳食纖維和維生素C。這道菜不僅美味可口，提高食欲，還有養肝明目，補鈣長高的作用。

食譜做法步驟：

1、10塊錢肉末加入適量的鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌制一會兒。將玉米粒剝下來備用。

2、將腌制好的肉末，和玉米粒混合攪勻，一起放入蒸碗中。

3、將碗放入蒸鍋中，大火蒸約15分鍾左右，直到肉末和玉米都熟透。出鍋後撒上一些蔥花就可以食用。

4、脆嫩清甜的玉米粒，搭配肉末蒸著吃，汁水豐富，鮮美營養，吃了還想再吃。

五、蓮藕胡蘿蔔蒸肉丸

豬肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養元素，而蓮藕和胡蘿蔔則含有豐富的膳食纖維和維生素。將它們做成肉丸，葷素搭配，多種營養混合。

食譜做法步驟：

1、將一節蓮藕、半根胡蘿蔔、5塊錢豬肉切成小碎塊，然後混合在一起，放入碗中。

2、在食材中加入適量的鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌制一會兒。

3、拿出一個蒸碗，碗中加入適量姜片、生抽、澱粉和水攪拌成汁。

4、隨後將肉餡搓成大小適中的肉丸子，放在蒸碗中，上鍋中大火蒸約20分鍾左右，直到肉丸都熟透。

5、肉丸出鍋後，可以撒上一些蔥花，也可以不放，吃起來軟糯鮮香，汁水四溢，味道絕了。

總之，春天小孩“沒食欲”，多給他做5道蒸菜，鮮美營養，好吃不上火，還能補鈣長高。家長應該關注小孩子的身體狀況和飲食情況，春天多吃蒸菜，更符合小孩子的口味，促進小孩子長高，增強免疫力。

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