立夏後，假期也結束了，該回歸正軌，生活節奏變得更快了。一天工作下來，疲憊不堪，只想馬上回家，吃上一頓可口的飯菜，好好犒勞自己。但是，又擔心營養過剩，導致身材走樣，這讓人很是煩惱。

這個時候，就有了“爲吃啥而發愁”的煩心事。不過，其實解決這個問題並不難。首先，我們可以選擇健康食材，搭配合理，控制食量，既可以享受美食，又不會擔心肥胖。其次，適量運動也是很重要的，不妨利用工作間隙，進行一些簡單的運動，促進新陳代謝，消耗熱量。

可可整理晚餐吃的菜，一共5道菜，葷素搭配，不油膩也不太清淡，吃著健康也安心，不用吃完長肉肉，真是很健康的晚餐，你家會這樣吃嗎？

第一道菜：幹鍋花菜

這是家常菜做法，花菜用花椒粒和姜末、肉末炒出香味，下花菜大火爆炒出來，再加生抽一起翻炒出醬香味，加鹽翻炒幾下，可以加點雞精提味，多翻炒記下出鍋。吃辣的可以加點辣椒一起，味道更好吃！

在家制作幹鍋花菜也是非常方便的，只需幾樣簡單的食材和一把幹鍋，就可以在家享受到飯店般的美味。不過要注意的是，炒菜時火候要掌握好，不要炒得太老，這樣才能保持花菜的脆嫩口感。總的來說，幹鍋花菜是一道既美味又有營養的家常菜，喜歡川菜和重口味的朋友們不妨一試。

第二道菜：荷塘小炒

這是家常菜做法，食材比較隨意，但是必須有三種，顔色必須亮麗，蔬菜必須是硬質的，這才是符合小炒的意義，做法也很簡單，大火爆炒出來，爽口脆嫩的很。

第三道菜：辣子雞丁

這是比較家常的做法，用雞胸肉炒出來，這可是比較高的蛋白質肉類，脂肪也比較低，很適合晚餐吃，這樣吃完就沒有負擔了，不是那麽辣，也不那麽油膩，用黃紅辣椒做點綴，提味提色，真不錯好吃。

第四道菜：蒜苗炒肉

蒜苗炒肉——蒜苗是一種很常見的蔬菜，口感爽脆，而且有著濃濃的蒜香味，非常適合用來炒肉。首先，我們需要准備好蒜苗和瘦肉，瘦肉切片後用料酒、生抽和澱粉腌制一下，蒜苗洗淨後切段備用。

接下來，熱鍋涼油，放入腌制好的瘦肉片翻炒至變色，撈出備用。再放少許油，豆豉爆香蒜苗，加入適量的鹽調味，然後把炒好的瘦肉放進去一起翻炒均勻，加點雞精翻炒均勻即可出鍋。

這道蒜苗炒肉簡單易做，口感清爽，營養豐富。而且蒜苗還含有豐富的維生素和礦物質，有助于提高免疫力，對抵抗感冒有一定的幫助。如果家裏有小孩或者老人，不妨多給他們做些蒜苗炒肉，既美味又營養。快快動手，做一道美味的蒜苗炒肉，讓家人開開口，吃個健康又美味的晚餐吧

第五道菜：蟹黃豆腐

蟹黃豆腐！新鮮的蟹黃和軟嫩的豆腐相結合，口感豐富，營養豐富。首先，將豆腐切成小塊，放入沸水中焯水，然後撈出瀝幹備用。將蟹黃放入碗中，用少許鹽和料酒拌勻。接下來，將蔥姜切碎，放入鍋中翻炒出香味，再加入蟹黃翻炒均勻。然後，加入適量的清湯和雞精，煮開後加入適量澱粉勾芡。

最後，將焯好水的豆腐放入鍋中，輕輕煨3-5分鍾即可。出鍋前撒上少許胡椒粉和蔥花提味，一道香噴噴的蟹黃豆腐就做好了！這道菜鮮美可口，色香味俱全，尤其適合夏季享用。趕緊動起手來，爲自己和家人做一份美味的蟹黃豆腐吧！

所以，別再爲吃什麽而發愁了，選擇健康美食，合理搭配，享受生活，健康瘦身。

跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！