在農村，我問過12個農業種植戶，他們都給了我統一的答案：是。

作爲一個農業碩士，也算科班出身，他們的答複挑戰了我的認知，開始自我懷疑。

帶著疑惑，我開始了一場關于有機肥的追問。

有機肥到底是什麽？農家肥真的是有機肥嗎？

經過翻閱，發現有機肥的定義：有機肥是指由動物的排泄物或動植物殘體等富含有機質的副産品資源爲主要原料，經發酵腐熟後而成的肥料。

乍一看，農家肥是有機肥，仔細分析，發現後綴條件“發酵腐熟”成爲重要制約條件。

如果農家肥在充分腐熟的條件下，那可以稱爲有機肥。

但大部分農家肥使用時都沒有達到完全腐熟的狀態，存在衆多隱患。

首先是有機肥酸堿性變化較大，如果發酵過程控制不好，酸堿難料。過酸或者過堿的都會導致土壤板結，農作物生長受阻或植株死亡。

然後，腐殖酸是有機肥中重要的組成部分，能提高植物作物抗逆性，促産，促萌發。但新鮮原料基本不含腐植酸，要發酵大于50℃時，腐殖質才會被不斷産生出來。

最後，未經腐熟的有機肥，病原菌、蟲卵和雜草種子殘留，可能導致作物受病蟲草害爲害。

這也是衆多專家一直強調農家肥要腐熟後使用的重要原因。

既然有機肥受到大家的推崇，那怎麽判斷農家肥發酵達到有機肥的標准呢？爲了解答這一問題，我又開始了一翻探索。

在查看了衆多資料之後，找到這樣幾條標准：

1、堆溫降至40℃以下，且保持不變。2、堆肥濕度35%以下，無原料臭味，稍有氨味。3、腐熟的堆肥爲黑褐色，汁液呈淡棕色或無色。4、堆內産生白色菌絲。可是，如何能達到這樣的標准呢？

茫茫書海，方法不但多，而且雜。最終這兩個方法，深得我心。

高溫堆肥法：以牛、羊、豬、兔等糞便爲主料，約占80%，輔料爲各種作物稭稈、菌渣、枯枝落葉、鋸末等，約占20%。水分控制在60%左右（用手能剛好擠壓出水分）。以寬2米、高1米建堆，長度不限。此外，封堆之後，供氧是關鍵步驟，每隔1-2米插通氣孔或者小把玉米稭稈，爲微生物提供氧氣的通道，用塑料密封。發酵堆升溫至60℃時，對促進堆肥中物料的腐熟及殺滅病菌、蟲卵和雜草種子有一定的作用。蛔蟲卵死亡率95%-100%，糞堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅。

普遍堆肥法：在厭氣條件下進行堆制，一般采用半坑式堆肥，即挖一個長方形坑，將稭稈、糞尿、動植物氮素源和土等有機肥進行層層堆積，形如饅頭，壓緊封嚴，1個月後翻倒，將分解不充分地翻至底部，仍用土封嚴。夏秋1-2個月，冬季3-4個月即可腐熟。

了解完稍顯複雜的堆制方法，不禁感歎，究竟是什麽樣的肥效才配得上人們的付出與努力？它到底能爲植物和土壤帶來什麽好處？

源源不斷的提問，讓我對有機肥的了解越來越深，想知道使用有機肥的好處的心也是更加強烈。經彙總，這幾個利好值得關注。

一是使用有機肥，能促進了土壤中有機、無機物質的轉化，加速土壤有機物質的循環，有利于提高土壤肥力。還能增加土壤的孔隙度、增加氧離子代換量。有機肥中還含有維生素、激素、酶、生長素和腐殖酸等，它們能促進作物生長和增強作物抗逆性；腐植酸還能夠刺激植物生長。

二是有機肥還給土壤微生物提供了大量的營養和能量，加速了土壤微生物的繁殖，提高了土壤微生物活性和酶活性。促進土壤微生物對農藥殘留進行生物降解，有效地消除或減輕農藥對食品的汙染。

三是有機肥料中的腐植酸是很好的螯合劑，可以與土壤中的重金屬離子銅、鋅、鉛、汞、鉻、镉、鎳等形成穩定的配位化合物，使這些重金屬離子的作物吸收率下降，從而減少了重金屬進入食物鏈中的含量，降低了重金屬對人體健康的危害。

在如此誘人的使用優點下，我已經迫不及待想嘗試一下了。可當我真正有這份沖動時，內心又多了一份質疑，腦袋裏先入爲主的使用方法對嗎？于是，再次踏上尋找答案之旅，結果也是超乎了我的想象。

我從用法用量兩個方面進行了總結。

使用方法：

撒施法：撒施植物周圍，保持濕潤，做到土肥相融。

環狀溝施法：在梨、蘋果、桃、柑橘等成年果樹周圍，滴水線的位置，圍繞樹幹挖一環狀溝，施肥後蓋土。

穴施法：指針對玉米、大豆、棉花、西紅柿等進行點播或移栽作物時，將肥料施入播穴，然後播種或移栽。

條狀溝施法：對播種作物或葡萄、猕猴桃等果樹。開溝後施肥播種或在距離果樹5厘米處開溝施肥。

放射狀溝施法：指對蘋果、桃、柑橘等成年果樹，距樹幹30厘米處，向四周開4-5個50CM長的溝，施肥後蓋

用量方法：

在這之前得了解兩個概念。

基肥：系指作物播種或定植前、多年生作物在生長季末或生長季初，結合土壤耕作所施用的肥料。

追肥：是指在植物生長期間爲補充和調節植物營養而施用的肥料。

接下來，咋們再談用量。

常規用量：做基肥一般每畝施用500～1000kg，旱地追肥應用水稀釋3～4倍，澆施後蓋土。水田施用宜先排幹水，稀釋2～3倍後潑入田中，結合中耕使肥料爲土壤所吸附，隔2～3天後再灌水。對氯敏感的作物（如馬鈴薯、瓜果、甜菜等）不宜過多施用。

不同農家肥充分腐熟後施用量：

人糞尿是速效肥，呈酸性，一般作追肥，追肥時加水3-5倍稀釋，每畝施500千克左右，由于人糞尿中含有傳染病菌和蟲卵，所以需充分發酵或加藥劑後施用，在忌氯作物上不宜施用。

腐熟的豬糞尿適合各種植物和土壤，一般可用作基肥或追肥，每畝2000至3000kg。

牛羊糞一般以基肥爲主，總體肥效較低，可適當增加施肥量，一般每畝可施至5000kg以上，因纖維素含量高，大量施用可增加土壤有機質，改良土壤結構。

雞糞是目前保護地蔬菜應用最廣泛的有機肥，可作基肥、追肥施用，雞糞養分含量高，每畝施用量不宜超過2000kg。

除此之外，土壤的特性也是需要在施肥時重點考慮的因素。

比如，對于高肥力地塊，土壤供肥能力強，適當減少基肥所占全生育期肥料用量的比例，增加後期追肥的比例；對于基肥力土壤，土壤供應養分量少，應增加底肥的用量，後期合理追肥。沙土和旱地都應多施有機肥，提髙土壤有機質含量，改善土壤的理化性狀，增強保肥、保水性能。黏土養分供應慢，有機肥料應早施。

茫茫人海，能遇見就是緣分。

如果能幫到您，是我的榮幸。

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