蓮子百合銀耳羹的做法如下：
准備食材：
銀耳1朵（約10克）
蓮子50克（提前浸泡）
百合30克（幹百合，提前浸泡）
枸杞適量 （約30克）
冰糖適量（約30克）
清水適量（約1000毫升）
制作方法：
1.銀耳、蓮子和百合泡發：將銀耳、蓮子和百合分別用溫水泡發，泡發後蓮子去芯，百合撕成小片，銀耳撕成小片備用
2.煮銀耳：將泡發好的銀耳放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後轉小火慢煮
3.加入蓮子和百合：當銀耳煮至半透明時，加入泡發好的蓮子和百合
4.調味：根據個人口味加入適量的冰糖，攪拌均勻，讓甜度滲透到整個羹中
5.熬煮至熟透：持續小火熬煮，直到銀耳、蓮子和百合熟透，銀耳羹呈現出濃稠的狀態，然後加入枸杞
6.出鍋前檢查口感：嘗一下口感，確保銀耳、蓮子和百合熟軟、羹體粘稠就可以出鍋啦
溫馨小貼士：
銀耳、蓮子和百合的泡發時間不宜過長，以免失去口感
煮銀耳和蓮子時要保持小火，避免糊底
百合的泡發時間通常比銀耳和蓮子短，注意觀察其泡發情況
根據個人口味可以適量添加枸杞、紅棗等其他食材
蓮子百合銀耳羹結合了三種食材的營養價值，銀耳富含膳食纖維和多糖，蓮子含有豐富的蛋白質和多種微量元素，百合則富含維生素和礦物質，整體上具有很高的營養價值。子百合銀耳羹以其獨特的口感、豐富的營養、清甜的味道以及多種健康益處，成爲了深受歡迎的中式甜品之一。
南瓜銀耳羹的做法如下：
准備食材：
南瓜300克
銀耳1朵（約10克）
冰糖適量（約30克）
清水適量（約800毫升）
制作方法：
1.銀耳泡發：銀耳提前用溫水泡發，泡發後撕成小片備用
2.南瓜處理：將南瓜去皮去籽，切成小塊或小片，方便煮爛和口感
3.炖銀耳：將泡發好的銀耳加入切好的南瓜塊，繼續炖煮
繼續小火炖煮
4.調味：根據個人口味加入適量的冰糖，攪拌均勻，讓甜度滲透到整個羹中
5.熬煮至熟透：持續小火熬煮，直到南瓜熟透，銀耳羹呈現出濃稠的狀態
6.出鍋前檢查口感：嘗一下口感，確保南瓜熟軟、糯米銀耳羹粘稠就可以出鍋啦
溫馨小貼士：
銀耳的泡發時間不宜過長，以免失去口感
煮銀耳時要保持小火，避免糊底
南瓜的熟度可以根據個人喜好調整，喜歡口感軟糯的可以適當延長炖煮時間
根據個人口味可以適量添加枸杞、蓮子等其他食材
南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和膳食纖維，銀耳則富含多糖和膳食纖維，三者結合使得這道羹品營養均衡。南瓜銀耳羹以其獨特的風味、豐富的營養價值和多樣的食用方式，成爲了人們喜愛的健康甜品選擇。
