在你心目中誰才是燒烤界的扛把子呢？烤魚？牛蛙？還是小龍蝦？筆者認爲應該是小龍蝦，它可以說是燒烤界的頂流，從南走到北，從東走到西，都可以看到小龍蝦的身影，不過最近關于小龍蝦的傳聞，卻大有其走低之勢，比如說“小龍蝦價格暴跌”、“小龍蝦自由”等，這些討論一直都沒有中斷過，從另外一個角度也在告訴我們，小龍蝦開始遇冷。

看到網上小龍蝦的批發價格，甚至是低到幾塊錢，夜市上，很多的攤位，也都開始以小龍蝦爲促銷手段，但是吃的人卻很少，尤其是買回家自己去做的，那就更少了，火爆一時的小龍蝦“歇菜”了？爲啥吃的人少了？4個原因趕走消費者。

1、 吃小龍蝦就是吃調料，沒什麽吃頭

現在很多人開始追求健康的生活，也學會了清淡飲食，但是吃小龍蝦的話，基本就是在吃調料，不管是油焖還有蒜蓉或者是麻辣，你們都會放入大量的調料，正如網友調侃的那般，那麽多的調料，放只鞋墊進去，也很香。

正是出于對健康的一個考慮，人們吃小龍蝦也吃的比較少了，甚至是認爲沒有什麽吃頭，這樣一來我們看到人們消費肯定就會少。

2、 供需關系出現了變化

小龍蝦的需求，其實在不知不覺當中已經發生了變化，相對于其它東西的養殖，小龍蝦要簡單一些，因爲前些年利潤比較高，一些養殖戶加大規模開始養殖，但是市場需求的量是一定的，你拼命的生長，自然就容易導致供過于求的一個局面。

當供需關系出現了變化，那麽顯然，價格就會下來，當價格下降的時候，人們就會覺得已經沒人吃了。

3、 人們兜裏沒錢，降級消費

還有一個事實，那就是人們兜裏沒錢，小龍蝦這種食物，有錢人看不上，沒錢的吃不起，一般來說，都是底層人們在吃，這些年經濟並不是很好，各行各業內卷也比較的嚴重，這就導致大家錢越來越不敢花，消費也出現了降級。

當收入下降，對于有些食物，就可以選擇少吃或者是不吃，畢竟它也不是生活的必須品。

4、 沒長大就上市，只有腦袋沒有肉

當然消費者吃的少，還和小龍蝦自身，以及養殖戶有關，很多的小龍蝦還沒有長大，人們就開始大量上市了，按照正常情況來看，小龍蝦的上市，應該是在端午前後，但是你看現在，各個店當中，都有小龍蝦的身影。

因爲生長的周期沒有到，但是蝦農爲了搶占市場，就是提前上市，這就和很多的水果一樣，小龍蝦會出現只有腦袋沒有肉的一個情況，人們自然也是懂這些的，吃的也就少了。

小龍蝦開始慢慢退熱，還有很多個原因，比如口味單一化，以及食用的衛生問題等等，這些都是我們繞不開的一個話題，當然筆者認爲，最大的原因，還是人們的收入在降低，人們越來越不敢消費了，朋友們，你們覺得是什麽原因呢？歡迎大家留言討論。