葡萄幹是人們很喜歡的一種零食，對于眼睛的視力保護，皮膚美容、已經改善智力延緩衰老很有好處。

但是，吃葡萄幹的人那麽多，爲什麽大多數人並沒有感到明顯的養生效果呢？

一個原因，或許就是他們的吃法不大正確，這才出現“吃了也白吃”的尴尬。

如何吃葡萄幹最爲合適，最簡單的一個方法，那就是用醋泡，醋泡後的葡萄幹，或能收獲如下幾個養生好處：

雖然現在的種植技術，一年四季都能吃到葡萄，但畢竟還是一種季節性水果。

相對來說，葡萄幹就沒有什麽季節性了，而且價格也便宜。

和新鮮葡萄比起來，葡萄幹外形很小，外表皺巴巴的很不起眼，但對身體健康卻很有幫助。

營養學家發現，葡萄幹的營養價值很高，主要成分就是葡萄糖，這是一種能爲身體直接提供能量的物質，所以也就能很好地緩解疲勞。

其次，葡萄幹還含有豐富的鐵，能夠促進血紅蛋白合成，從而改善貧血。

我們可以認爲，葡萄和葡萄幹的區別就在于，葡萄幹必須經過曝曬，這個曝曬的過程裏，葡萄幹裏面就産生了一種養生價值很高的成分——多元酚。

多元酚的最大價值，就是能減少體內的氧化自由基對身體的傷害，從而保護好身體細胞，免受病原微生物的傷害。

更重要的是，氧化自由基是人體衰老的推手，能幹擾細胞正常形態，讓身體出現黑斑、皺紋等衰老現象，甚至還是某些老年疾病的重要推手。

既然是氧化自由基，我們想要避免它的影響，那就要進食一些抗氧化的食物，比如葡萄酒爲什麽那麽受人喜歡？就是因爲裏面含有多元酚。

而葡萄幹裏的多元酚，就正是抗氧化的好手。

相對于葡萄酒釀造的繁瑣過程來說，葡萄幹就顯得很簡單了，所以也就成爲了我們攝入多元酚的便捷手段。

葡萄幹的果皮裏含有的多元酚含量最高，因此，我們吃葡萄幹的時候，那就必須不能挑食，一定要把葡萄幹的果皮也吃了。

當然，生活中也比較少人在吃葡萄幹的時候剝皮吧。

這也就意味著，吃葡萄的時候剝掉葡萄皮，其實也是一種最大的浪費，很有可能把葡萄身上最有養生價值的部位丟掉了。

其次，葡萄的種子也比果肉更多多元酚，吃葡萄的時候，我們肯定會吐掉葡萄籽，但吃葡萄幹時就不會了。

因爲葡萄幹原本就顆粒小，種子也更小，我們就能夠把整顆葡萄吃掉，包括葡萄皮、果肉和葡萄籽。這就能夠攝取到更多的多元酚，更利于身體的抗氧化，從而延緩衰老的到來。

總之，葡萄幹是人們日常常見的水果零食，完全稱得上物美價廉，爲了更好地汲取其中的養生成分。

我們在吃葡萄幹的時候，應該注意好上述幾個細節，歸納起來也很簡單，用醋泡、吃整顆，堅持吃。