想要一款既美味又飽腹的小點心嗎？試試這款紅豆薏米粗糧代餐燕麥餅幹吧！選用黑全麥粉等粗糧制作，低油無糖，飽腹感強，多吃也不怕。制作簡單，口感香酥，是你解饞的好幫手！

用料：薏米 120克紅豆 40克雞蛋 2只即食燕麥片 30克黑麥粉 60克泡打粉 2克小蘇打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克

步驟：

1.薏米清洗幹淨瀝幹備用，紅豆提前泡發煮熟，搗成碎末放置一旁。

2.薏米放入預熱好的烤箱中，160度上下火烤25分鍾，烤至微黃變色、散發出香味，中途需翻動，以防烤焦。

3.烤好的薏米打成粉末，與全麥粉、木糖醇混合。木糖醇作爲甜味劑，不僅口感好，還能替代白糖，降低熱量。

4.加入紅豆碎、雞蛋、燕麥片，以及泡打粉和小蘇打，加入玉米油，攪拌成面團。注意避免過度揉面，以免影響口感。

5.在案台上鋪好墊子，抹上少許油，用擀面杖將面團擀開，形成稍厚的面片。使用小模具或杯蓋按壓出形狀，再用刀沿線痕切分。

6.餅胚間隔擺放烤盤中，刷上蛋黃液增加色澤。預熱烤箱後，以適當溫度和時間烤制，直至餅幹金黃酥脆。

7.烤好的餅幹取出，冷卻後即可品嘗。這款餅幹口感酥松，由薏米、紅豆、燕麥等粗糧制作，飽腹感強，每一口都充滿美味。

小貼士：

•餅幹的形狀和大小可以根據個人喜好調整模具。

•烤制過程中注意觀察餅幹狀態，避免烤焦影響口感。

•餅幹冷卻後口感更佳，可密封保存，隨時享用。

這款紅豆薏米粗糧代餐燕麥餅幹，不僅美味可口，而且飽腹感強，是你解饞又滿足口腹之欲的好選擇。快來動手試試吧，讓味蕾享受不一樣的美味體驗！