文/原點科普

編輯/原點科普

萬萬沒想到，原來各省都有一道尴尬早餐，明明很好吃，卻走不出本省。

湖北網友拎出武漢熱幹面，打起了沖鋒，這是武漢地區的美食名片，湖北人過早的不二之選，其蔥香濃郁口感細嫩，每天早上不來一碗，你都不好意思出門，然而很多外地人卻難以下咽，因爲它太太太幹了，所以離開當地“混不下去”。

此言一出，河南網友表示深有體會，胡辣湯是刻在我們骨子裏的味道，開胃提神的早餐佳品，一碗下肚，整個人都精神了，但外地人卻被它粗糙的顔值打敗了，再加上胡辣湯的味道又重又辛辣，所以很多吃貨並不感冒。

說到這裏，北京網友深表贊同，炒肝那叫一個地道，大腸的清脆搭配豬肝的軟糯，香味撲鼻而來，而且炒肝的吃法非常獨特，不用筷子不用勺，一只手輕托碗底，轉著碗邊一頓吸溜，那滋味不要太爽，然而外地遊客紛紛吐槽，明明是煮出來的爲何要叫炒肝，大早上就整這麽重口味的，著實有點吃不慣，正應了那句話，北京無美食，全靠窮講究。

廣東網友早就坐不住了，腸粉是我們的“早餐之王”，對于土生土長的老廣人而言，這是最具煙火氣的人間美味，然而外地人並不買賬，狂飙帶火了豬腳面，都沒有讓腸粉走出廣東，除了價格高量太少吃不飽，還因其制作工序繁瑣，講究現吃現做，再加上口感太過寡淡，北方人直呼索然無味。

山東網友直言不諱，濟南人不能沒有甜沫，就像西方不能沒有耶路撒冷，甜沫其實並不甜，乾隆和紀曉岚都爲之癡迷，都說高端的食材只需要最樸素的烹饪方式，喝完之後，幸福感瞬間爆棚。

陝西網友也來湊熱鬧，西安油茶麻花用料十足，油香裏夾雜著果仁的酥香，是傳承媽媽味道的早餐，然而出了西安，很難見到它的身影，不少外地遊客跑來打卡，只爲感受碳水快樂的超級加倍。

上海網友微微一笑，我若拿出鹹豆漿，閣下又當如何應對，它是老上海人口中的早餐四大金剛之一，忘不掉的童年滋味，不懂就問，你是喜歡甜豆漿還是鹹豆漿呢？