《美人魚》是一部由周星馳執導的喜劇愛情片。該片不僅延續了周星馳一貫的幽默風格，還深刻探討了環保和人與自然和諧共處的主題，讓觀衆在歡笑中反思，引發了對環保問題的深度思考。

在一個繁華的都市背景下，富豪劉軒（鄧超飾）是一個白手起家的地産大亨，他表面上是一個急躁易怒、囂張跋扈的商人，但內心卻像個小孩子一樣敏感、脆弱。劉軒的地産計劃涉及填海工程，這一計劃嚴重威脅了靠海爲生的居民以及深藏海底的美人魚一族的生存環境。美人魚一族長期生活在海底，她們有著美麗的外表和善良的心靈。爲了拯救自己的家園，美人魚族決定派出珊珊（林允飾）這位年輕、聰明、善良的美人魚，前往人類世界“色誘”劉軒，以阻止他的填海計劃。然而，在臥底過程中，珊珊與劉軒之間逐漸産生了深厚的感情，這讓珊珊陷入了兩難的境地。

在影片的開頭，劉軒的填海計劃正在緊鑼密鼓地進行中，美人魚族面臨著巨大的生存危機。爲了挽救族群，珊珊勇敢地站了出來，她化身爲一個普通的人類女孩，接近劉軒並試圖接近他的內心。珊珊的機智和善良讓劉軒對她産生了好感，兩人之間的感情逐漸升溫。

然而，就在珊珊和劉軒之間的感情越來越深的時候，美人魚族的其他成員卻發現了她的真實身份。他們擔心珊珊會背叛族群，于是決定采取行動將她帶回海底。在一場激烈的追逐中，珊珊和劉軒之間的感情經受了嚴峻的考驗。他們相互扶持、共同面對困難，最終成功擺脫了美人魚族的追捕。

然而，好景不長，劉軒的填海計劃仍在繼續，美人魚族的生存環境依然岌岌可危。面對這一困境，珊珊決定犧牲自己，以換取劉軒對環保事業的關注。她在一次偶然的機會中得知了李若蘭（張雨绮飾）正在准備一個更加喪心病狂的邪惡計劃——利用聲納技術驅趕魚類，以達到填海造地的目的。珊珊決定利用自己的智慧和力量來阻止這個計劃。珊珊和劉軒聯手對抗李若蘭和她的邪惡勢力。他們利用美人魚的特殊能力，成功破壞了聲納設備，拯救了無數的海洋生物。在這個過程中，珊珊和劉軒之間的感情得到了升華，他們彼此深愛著對方，願意爲對方付出一切。

然而，就在他們即將取得勝利的時候，珊珊卻因爲意外受傷而消失于大海之中。劉軒悲痛欲絕，他意識到自己對珊珊的感情已經深入骨髓。他放棄了填海計劃，開始關注環保事業，並致力于保護海洋生物和自然環境。劉軒站在海邊，深情地呼喚著珊珊的名字。他的眼中充滿了悲傷和思念，但他也堅定地表示要爲了珊珊和所有的海洋生物而努力。

《美人魚》不僅是一部搞笑的愛情喜劇片，更是一部引人深思的環保電影。它讓我們看到了人類與自然之間的緊密聯系和相互影響，也讓我們意識到了保護環境和珍愛生命的重要性。