丨本文由小陳茶事原創

丨首發于大魚號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

早些年，互聯網探店視頻一度很火。

走在時髦前列的朋友，每到一處新地方旅遊，第一時間就是上網查攻略，看本地探店博主們在吃喝玩樂方面都在推薦哪些店。

探店探好了是三方受益：博主得到了粉絲量；店家得到了客流量；粉絲得到了性價比。

三者之間，良性循環。

然而，探店視頻風靡起來後，有許多探店行爲已經悄然變了味。

部分主播早已更改了探店初心，從分享“種草”變成了“探錢”。

推薦與否？好評與否？取決于店家是否給錢。

一時間，網上出現一大堆虛假好評，毫無可信度。

甚至，有的人還打著探店名義吃起了霸王餐，要麽免單，要麽差評……

一來二去，時間長了，原本三方受益的探店模式，便成了網上的坑人新模式。

《2》

餐飲行業的探店風，逐漸式微，熱度與鼎盛時期沒法相比。

然而，類似探店的營業模式，在茶界互聯網換了馬甲後又重出江湖。

名曰，茶葉測評。

評茶指點，在茶圈並非新鮮事。

在遙遠的大宋朝，就已有鬥茶興起。

發展到現在，茶葉審評更是日益規範化。

有著專門的國家標准規定，對評茶工作人員、評茶流程有著明確規範。

但這篇提到的測評，與官方評茶認定不是一回事，而是商業氣息極濃郁的“評茶”。

真帶貨，假評茶。

背後念叨的，全是一本生意經。

上禮拜和一位武夷山的朋友喝茶閑聊時，直脾氣的朋友現場開始吐槽：

“之前還有客戶問我，爲什麽我家的茶不在網上找人測評。我跟他們直接說了，現在網上的評茶就是瞎扯淡，各種鬼話連篇！”

說罷，翻起手機檢索內容。

不一會兒找到一段圖文測評，裏面正在測某款金駿眉。

“這家的金駿眉，呵呵呵，我們在武夷山做了這麽多年茶就從來沒聽過。”

“但你看看，那些拿了軟廣推薦費的博主是怎麽誇它的。”

接過手機一看，快速掃了一眼。

滿屏幕都是谄媚之詞。

“哇塞，130塊，到手260克，對金駿眉而言，真心具有高性價比；”

“幹茶勻整，品相出色，聞著有明顯烘焙香；”

“喝起來很醇厚，沒有甜膩感，快沖……”

看完後，和那位朋友對視了一眼，相顧無言。

因爲那段評茶話術真心令人無語，全是槽點。

真心懷疑，那位打著“每天測評一款茶”的博主，連金駿眉爲何物都不懂，就直接收了廣告費開始宣傳。

要不然，對著實拍圖裏這麽假的金駿眉幹茶，是怎麽有勇氣誇出口“品相出色”的？

裏面連一根芽頭都沒有，和真正的金駿眉八竿子打不著。

論茶品本質，叫紅茶沒問題，但打著金駿眉的旗號就太坑人了！

假得這麽明顯的金駿眉，哪怕它的價格再便宜，斤價不超300塊，也談不上性價比！

《3》

世人眼中的金駿眉，是高端紅茶的代表。

在紅茶制茶發展曆史上，書寫過光輝一筆。

金駿眉創制成功前，茶圈內沒有用茶芽制作紅茶的先例。

當時在茶界提到“芽茶”，一衆茶客會下意識想到綠茶當中的各種翠芽、雪芽。

不然，就是君山銀針、白毫銀針、茉莉銀針等。

一直到2005年左右，金駿眉的橫空出世才彌補了這一項高端紅茶的制茶空白。

金駿眉的原料，只有芽頭，不含葉片，更不會摻雜茶梗。

對照這一基礎概念，再回過頭檢查。

市面上1.0版本的金駿眉仿品，僅看外形就會看出破綻。

因爲它們用料不純，舍不得精采茶芽。

而是用了大量梗葉，濫竽充數。

這樣的茶，堪稱一眼假。

將這些打著“金駿眉”旗號等西貝貨倒出來後，細看一眼幹茶，便能分清真假。

《4》

金駿眉的出名處，在于全芽頭加工。

要動用七至八萬顆茶芽，才能制出一斤成品。

然，金駿眉的珍稀之處，不止如此。

因爲不是隨便的茶芽采下來，都適合加工金駿眉

翻開金駿眉茶的行業標准，能看到白紙黑字明文規範。

有且僅有以桐木村爲核心的565平方千米的範圍，才是金駿眉的正宗産區。

作爲地理標志保護産品，超出這個範圍的茶芽原料，哪怕是照搬金駿眉的制作工藝，做出來的也不算金駿眉，只能叫做“其它紅茶”。

茶葉作爲農産品，本身的品質高低，講究看天吃飯。

橘生淮南則爲橘，橘生淮北則爲枳。

這個道理，早在漢朝就得出了結論。

發展到現在，哪怕現在農業科技水平進步再大，也沒法複刻特定地域的風土滋味。

另外，大家有所不知，桐木高山當地，地處武夷山。

是福建與江西的交界處，在桐木當地能找到“一腳跨兩省”的牌坊。

桐木一帶，山高、谷深、溪清、林密，平均海拔超過千米，擁有大片未開發的原始林，是武夷山國家級保護區的範圍地。

請注意一個關鍵詞，保護區。

試問，放眼整個茶葉圈子，能從自然保護區裏産出來的名茶，能有多少？

除了金駿眉外，很難再找出第二個有影響力的成功例子！

《5》

桐木當地作爲自然保護區，從武夷大道，途徑星村，進入桐木時。

會經過一道關卡——皮坑。

爲了保護當地的野生動植物資源，當地有官方部門設卡，外來車輛未經提前報備，不得擅自入內。

哪怕是祖輩生活在此的桐木村民，也不能隨意毀林開荒，毀林種茶。

桐木當地的茶園，大多數是茶農先輩開墾的老茶園。

零散分布，規模不大。

看不到連綿起伏，一望無際的宏偉規模。

本就範圍有限的基礎上，再加上茶園面積規模有限。

決定真正産自桐木的紅茶（包括正山小種與金駿眉），産量不大。

熟悉武夷紅茶實情的從業者，多數會認可這樣的數字：

市面上100盒正山小種裏，有90盒只能叫“小種紅茶”，非桐木正山所産；

而市面上100盒金駿眉裏，有99盒只能叫“仿駿眉”，産地根本不在桐木！

另外，真正的金駿眉，要求以桐木高山茶樹單芽爲原料。

桐木一帶的茶種資源，多數是當地菜茶。

沒有大面積引入梅占、奇蘭、金牡丹、黃觀音等其它茶樹品種進行種植。

所以，市面上大家看到的梅占金駿眉、奇蘭金駿眉等。

其實，它們背後藏著另一重身份。

即，非桐木所産的金駿眉仿品。

論風味，論市場價，論稀缺性，不能與正宗金駿眉相提並論。

《6》

真正的金駿眉，湯色金黃透亮，擁有高雅的花香、果香、蜜香，茶湯滋味遠比其它紅茶鮮醇清甜，帶有濃濃桐木高山清涼韻；

真正的金駿眉，芽頭細巧，産量稀缺，供不應求，市場均價每斤超過萬元，身價非其它仿品可比；

真正的金駿眉，取桐木菜茶單芽爲原料，芽頭細嫩，滋味豐富，韻致非凡。

作爲一款從自然保護區裏走出去的名茶，金駿眉的成名之路，可謂穩紮穩打，實力非凡！

這樣的茶，不該隨便被汙名化。

要是隨便拿一款連芽頭都沒有的便宜紅茶，就裝入印著“金駿眉”名字的外包裝上對外銷售。

此行此舉，無疑是赤裸裸的欺騙！

而打著懂茶、識茶、幫助廣大茶友甄別好茶旗號的評茶博主，若是爲了三瓜兩棗廣告費，就不惜指鹿爲馬，顛黑倒白。

如此作爲，與爲虎作伥別無二致！

原創不易，如果您覺得這篇文章對您有幫助，請幫忙點個贊。

關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識！

小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。