曹大爺今年已經65歲啦，但是個老頑童，總喜歡在夜裏出門溜達一圈兒，回家前總得整點吃的墊墊饑。這陣子，曹大爺吃完宵夜就感覺胃裏頭像有團火在燒，還老是打嗝兒，嗝兒味兒臭臭的。

鄰居小王看見了，趕緊勸他：“大爺，您這可能是消化不良啊，得去醫院瞧瞧。”曹大爺卻覺得沒啥大不了的，不就是吃多了嘛，多走兩步路，多喝幾杯水就好了。

可這陣子，曹大爺的不適感越來越強烈，晚上吃了宵夜後，第二天早上還去廁所吐了三次。實在扛不住了，他只好去醫院。醫生檢查完告訴他：“大爺，您已經發展爲早期胃癌了！一定不能再吃夜宵了，這麽大年紀必須控制飲食啊！”曹大爺聽了卻不敢相信，幾頓夜宵就能誘發胃癌？

一、別大意，吃宵夜或誘發健康危機

據統計，在所有癌症中，只有胃癌與飲食的關系最爲緊密。中國屬于胃癌的高發國家，據數據顯示，中國每年的發病率和死亡率幾乎占據了世界的一半左右。

《柳葉刀》中的一項研究展現了我國胃癌最新情況，這項研究總結了與胃癌相關的六大危險因素，並將其進行排序，結果如下：2000年，胃癌中的六大發病風險因素占總發病的80.75%，排名依次爲幽螺感染—吸煙—腌制食品—喝酒—不健康體重—糖尿病；

但是，爲確保數據更加准確，國家癌症中心將我國682個癌症注冊中心的發病率爲研究數據再次進行研究，發現我國胃癌誘因排序出現了變化——不健康的體重和以及糖尿病這兩點因素呈上升趨勢。

所最終結果爲，預計到2050年時，排名或許會變成幽門螺旋杆菌、吸煙、不健康體重、糖尿病、腌制食品、飲酒。可見胃部疾病的癌變過是一種複雜化的多維度過程，也許只是發胖、血糖的變化也都有可能讓胃癌進一步靠近。

所以，經常吃宵夜一定會對我們的胃造成一定影響，因爲宵夜攝入的能量往往超過身體所需，如果能量並未及時消耗就會轉化爲脂肪儲存起來，從而致使體重增加。在日常生活中可能表現爲喜歡穿寬松的衣服、褲子等，也可能出現行動不便的情況。

據了解，有相當大的一部分人在吃宵夜時會抽煙喝酒，而且宵夜的衛生狀況令人堪憂，大部分人是因爲常在外吃飯的原因被傳染上幽門螺旋杆菌，這都是誘發胃癌的關鍵因素。並且，吃宵夜會導致人體攝入過多飽和脂肪酸和反式脂肪酸，這些脂肪酸會在體內積累，進而引發血脂異常。在日常生活中，血脂異常可能沒有明顯症狀，但長期發展可增加心血管疾病的風險。

吃宵夜的危害在誘發胃癌的六大危險因素中幾乎占據了所有，基于此，小九建議您最好減少吃夜宵的頻率，這樣才能最大限度的避免誘發疾病的幾率。

二、4個症狀要留心！或是疾病信號

在現代社會，吃宵夜已經成爲許多人的日常習慣，它爲我們提供了深夜的溫暖和滿足感。然而，吃宵夜也稱爲一系列相關疾病的誘因。所以，吃宵夜後出現哪些症狀可能表明身體出現異常呢？

1、腹瀉—腸癌

腹瀉可能是因爲宵夜攝入了刺激性或難以消化的食物，如辛辣食品或含有較多脂肪的食物，這些都可能導致腸道蠕動加快，從而引發腹瀉。此外，某些消化系統疾病的症狀也可能包括腹瀉，例如腸易激綜合征或炎症性腸病、嚴重時可導致腸癌。腹瀉會導致頻繁排便，嚴重時甚至會引起脫水，影響正常的生活和工作。

2、惡心——膽囊炎

宵夜食用不當，如過量攝入油膩、高蛋白食物，會增加腸胃負擔，引起惡心的症狀。這可能與急性胃腸炎、膽囊炎等消化道疾病有關。惡心會使患者感到不適，如果持續存在，會影響日常活動，並可能導致厭食。

3、嘔吐——胰腺炎

嘔吐通常是由于宵夜引起的消化不良或食物中毒，當胃部受到刺激時，就會通過反射性的嘔吐來排出有害物質。嘔吐也可能是其他健康問題的表現，如胃潰瘍、胰腺炎等。嘔吐會導致身體失去水分和電解質，如果不及時處理，可能會引起脫水和其他並發症。

4、食欲不振——肝炎

長期吃宵夜且飲食不規律，容易損傷脾胃，導致運化功能減弱，進而引起食欲不振的現象。這可能與慢性胃炎、肝炎等疾病有關。食欲不振會導致營養吸收不足，長期如此可能會引起貧血等問題，影響身體健康。

建議避免經常吃宵夜，特別是暴飲暴食，以減少對消化系統的負擔。若上述症狀持續存在或加劇，應及時就醫進行相關檢查，以便明確診斷並接受適當治療。

三、正確吃宵夜，可收獲這點好處

吃宵夜是許多人的日常習慣，對于許多人來說，它是一種休閑娛樂的方式，可以讓人在忙碌一天後放松心情，享受美食。但對于一些人來說，吃宵夜可能會帶來意想不到的健康風險。那麽吃宵夜到底有哪些意想不到的好處呢？

首先，吃宵夜除了常見的補充營養、緩解饑餓、提供能量等功效外，還有意想不到的功效——促進消化酶分泌。這是由于夜間進食會刺激胃腸道分泌更多的消化液，以應對食物的消化吸收。

因爲吃宵夜會導致胃酸分泌增加，進而刺激胰腺分泌胰液，其中包括多種消化酶如胰蛋白酶、脂肪酶等。這些消化酶在與食物混合後可以幫助分解蛋白質和脂肪，從而促進消化過程。

選擇低熱量、易消化的食物作爲宵夜，例如燕麥片、酸奶、水果等。盡量避免高脂、高糖食物以及過于辛辣或難以消化的食物。小九建議您吃完宵夜後不要立即躺下，可以適當活動一下或者等待一段時間再休息。

在快速發展的社會中，人們生存壓力巨大，吃宵夜或許也是很多上班族聯絡感情的手段，再經過一天的疲憊工作後，吃一頓宵夜，或許是一種放松心情的好辦法。但是，吃宵夜一定要控制好頻率，不要養成經常性的習慣，不然給身體帶來的危害也是不可估計的，“適度”才是最正確的方法。

參考資料：

【1】吃宵夜的四大壞處.《中國糧食經濟》. 2014年第4期71-71，共1頁

【2】謝詩占. 低血糖. 全國中等衛生學校教材. 生物化學[M]. 1985

【3】 王欣、許怡等. 夜宵食用人群機體代謝狀況的橫斷面調查研究.《海南醫學》. CAS 2020年第18期2426-2428，共3頁

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