大家好，我是舒晨，每天在這裏分享各種家常美食，今天給大家分享幹香不油膩的“烤五花肉”。

在燒烤系列中，烤五花肉應該是最具有代表性的，烤五花肉把五花肉中的油脂烤出來，然後用生菜卷著吃，一點不油膩，太過瘾了。想吃烤五花肉不用去燒烤攤吃了，在家用烤箱就能做。孩子連連拍手叫絕，最重要的是烤五花肉做法簡單，步驟詳細，讓我們一起來看一下具體制作步驟吧。

【烤五花肉】

材料：五花肉

輔料：生姜 洋蔥

調料：植物油 生抽 澱粉 燒烤料

做法：

1.將五花肉放在冰箱裏凍一下，這樣更好切成薄片

2.將五花肉切成薄片，放入盆中分開

3.將洋蔥剝去外皮，切去兩端，然後切成洋蔥絲

4.用手抖散放入五花肉片表面

5.生姜一塊切成姜片，接著切成姜絲

6.切好的姜絲放入盆中，用手抓勻

7.加入一勺澱粉，加入兩勺生抽，用手抓勻

8.撒入燒烤粉，用手抓拌均勻

9.抓勻之後蓋上一層保鮮膜，靜置4小時

10.烤盤上墊一層錫紙，刷上植物油，將腌制好的五花肉擺放在烤盤上

11.擺放好後放入提前預熱的烤箱中，上下火15度烤20分鍾

12.時間到了，用筷子翻面

13.接著放入烤箱烤20分鍾

14.時間到了，將烤制幹香的五花肉撿出放到生菜表面，美味即享

溫馨提示：

1、五花肉放在冰箱裏凍一下，然後切成薄片

2、洋蔥切成細絲，生姜切成姜絲，放入五花肉表面

3、加入生抽，澱粉，燒烤粉，用手抓勻腌制4小時，

4、放入提前預熱好的烤箱中，上下火150度烤制20分鍾，

5、翻面後再烤15分鍾，根據五花肉的薄厚可以調整時間

在家也能吃到烤五花肉，不用過多調料，加澱粉，生抽，燒烤粉拌勻腌制4小時就行，按照上述步驟制作，想不成功都難，想吃烤五花肉不用起外面吃了，五花肉幹香不油膩，用生菜卷著吃，口感超級棒呢。收藏起來做給家人嘗嘗，希望您能夠喜歡。