今天要爲大家推薦一個專門健脾胃的食療方，不過在這個食方出場之前，要先跟大家聊聊“養胃”這件事，如果您脾胃不好，希望您能耐心看完本文。
中國人很喜歡養胃。
喝粥很養胃，所以很多人早餐和晚餐都喝粥；
喝熱水養胃，動不動就讓人“多喝熱水”；
聽說猴頭菇養胃，猴姑米稀吃起來……
但現實很打臉，我們養胃養得很糟糕，糟糕到——
全球近一半的胃癌患者（46.07%）是中國人。
而胃癌很雞賊的是，它前期沒啥特殊症狀，
就是腹脹、食欲不振、燒心、消化不良、反酸、上腹疼痛等，很容易被當成普通的慢性胃炎。
而我們多數人對待胃病的態度，是不夠重視的，誰還沒點腸胃不舒服呢，所以不太嚴重就拖著，結果拖著拖著就拖成了老胃病。
其實，即便是慢性胃炎，也不能忽視，因爲發展下去，就會變成萎縮性胃炎，甚至有的變成胃潰瘍。而這兩種情況下，有極少數人會發展成胃癌。
別小看這個“極少數”，因爲每個人都有概率會成爲這“極少數”。
當然，胃癌雖然是小概率事件，但胃炎這件事，從中醫的角度看，依然很嚴重。
它不只是讓你胃不舒服，而是影響我們全身的健康。
慢性胃炎，略等于中醫概念的“脾胃虛弱”。
我們都聽說過一句話：腎爲先天之本，脾胃爲後天之本。
這話很容易理解，脾胃是管消化吸收的，如果脾胃虛弱，不能好好工作，就不能將食物轉化爲營養物質，提供給全身器官。
所以毫不誇張地說，脾胃虛，則全身虛。
具體表現在下面幾個方面：一、氣血不足，倦怠乏力
脾胃是氣血生化之源，脾虛首先會影響氣血生成，造成氣血不足。隨之而來的，就是臉色萎黃暗淡，四肢乏力沒精神，頭暈腦脹，蹲下站起來時眼前發黑。
二、愛生病，抵抗力差
我們看身邊人，有的體質超好，一年感冒都很少，但有的人就體弱多病，去醫院挂個水簡直家常便飯。這其實就是抵抗力低下的原因，再追根究底，其實就是脾胃虛弱，不能很好地吸收營養。尤其是有的孩子，不但容易感冒發燒，還面黃肌瘦，個子偏小。
三、濕氣重，滿面油光，虛胖
脾主運化，除了運化營養精微物質，也運化體內水濕之氣。如果脾虛，運化無力，水濕就會內停，聚集體內變成痰濕，然後小肚子臃腫，腿粗。
一個專補脾胃的小食方，每天吃兩塊，健脾養胃說了這麽多，脾胃虛弱後怎麽調理呢？
重點來了，就是我們今天要介紹的食療方——八珍糕。
大家如果喜歡看養生類節目，只要談到養脾胃，各路專家幾乎都要講到這個食方。
比如北京衛視的《養生堂》：
比如央視的《百家講壇》：
比如《我在宮裏做廚師》：
這個八珍糕，上面已經說到了，它起源于明朝禦醫陳實功，到了清朝，禦醫又把它獻給了乾隆，從此成了清宮的養生禦膳。
清宮八珍糕的材料如下：
白扁豆，山藥，薏仁，茯苓，蓮子，芡實，各100克，黨參、白術10克，再加糯米粉200克，粳米面200克，白糖400克。
做法：將所有材料打粉，混合揉面，切成小塊，蒸熟即可。
原方中沒有黨參白術，而是山楂麥芽，如果消化不好，積食，也可以用原方材料。
這個食療方很妙，這些材料基本都能健脾養胃，補中益氣，同時茯苓、薏仁又能利水祛濕，關鍵是它們都是食材，非常平和，吃了不會上火或者拉肚子。
脾胃不好的朋友，還是要重視，建議大家可以試試八珍糕，不方便在家自己做的話，也可以直接吃做好的成品。
