大家好，進入5月份了，意味著進入初夏，大家都感覺到了，最近的溫度飙升到了30攝氏度以上，在外面走一圈，汗流浃背。晚上睡覺，也燥熱難安，輾轉反側，很難入睡。
高溫天氣，不僅影響心情和睡眠，還會影響身體健康，容易口腔上火，牙龈腫痛等。因此，在飲食上，我們要多吃性平、清淡食物，少吃性熱食物。比如雞湯和羊湯，就屬于性熱食物，容易加劇上火。
今天給大家介紹，3款清火湯，特別適合中老年人群飲用。這些清湯，不僅給身體補水，還有清燥祛火功效，助力大家順利進入夏季，夜裏也睡得安穩。
一、苦瓜排骨黃豆湯
苦瓜排骨黃豆湯，主要食材是苦瓜、排骨和黃豆。苦瓜具有清熱解毒、養血益氣、滋陰降火的功效；排骨富含優質蛋白質，能夠強壯身體；黃豆則含有豐富的植物蛋白質和礦物質，有助于提高免疫力。這道湯品對于夏季消暑、清熱去火有很好的效果。
食材：苦瓜一根、排骨500克、黃豆適量、姜片、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉等調味料。
步驟：
1. 將排骨洗淨，放入鍋中加入清水、姜片、料酒，煮開後撇去浮沫，撈出排骨備用。
2. 將黃豆洗淨後，用清水泡發一段時間，備用。
3. 將苦瓜洗淨後去籽，切成小塊，用鹽腌制15分鍾左右，擠去多余水分備用。
4. 將排骨、黃豆和苦瓜一起放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火炖煮30分鍾左右，加入鹽、胡椒粉等調味料即可。
二、綠豆海帶排骨湯
綠豆海帶排骨湯不僅美味可口，而且具有多種營養功效。經常食用有助于清熱解毒、消暑止渴、調節血壓、增強體力，是夏季養生保健的佳品。
食材：排骨300克、綠豆適量、海帶適量、姜片、料酒等。
步驟：
1. 將排骨焯水，去除血水和雜質。
2. 將綠豆和海帶分別洗淨備用。
3. 將焯水後的排骨、綠豆和海帶一起放入鍋中，加入適量清水。煮沸後轉小火慢炖，期間可加入適量鹽調味。
4. 待湯汁濃稠即可出鍋，也可以搭配蔥花或香菜等調料食用。
三、冬瓜薏米排骨湯
薏米具有健脾祛濕的功效，能夠改善水腫、小便不利等症狀。冬瓜具有利尿消腫、清熱解毒的作用。排骨能夠補充人體所需的營養物質。整體來說，這道湯品適合于夏季消暑、利尿消腫的人群食用。
食材：排骨250克、冬瓜適量、薏米適量。
步驟：
1. 將薏米洗淨，浸泡在清水中備用。
2. 冬瓜洗淨，去皮去籽，切成小塊備用。
3. 排骨洗淨，切成小塊，放入沸水中焯水，撈出備用。
4. 鍋中加入適量清水，放入薏米、排骨和姜片，大火煮沸後轉小火煮至薏米軟糯。
5. 加入冬瓜塊，繼續煮至冬瓜變軟，加鹽等調味即可。
總的來說，上面給大家推薦的三款湯水，特別適合炎熱的夏季食用，具有清熱祛火，利尿消腫、補水潤燥等功效。每周喝兩到三次清湯，排掉身體裏的火氣，睡得更安穩。
今天的文章就分享到這裏，大家記得關注、點贊、在看~
