一杯酒就是一段故事，深入探討葡萄酒的口感，你有沒有嘗試過將它與其他飲品創意混搭，其實奇妙的碰撞，可以帶來意想不到的美妙體驗。

葡萄酒口感

如果說什麽葡萄酒的口感好，那就要多方面考慮影響口感的酒精度、酸度、單甯、糖分和香氣複合體等方面。先了解，我們就先一步掌握創造出色搭配的關鍵啦：

酒精度：提供刺激感，影響酒的飽滿度。

酸度：是葡萄酒清爽的源泉，有助于平衡口感。

單甯：來自葡萄皮和橡木桶，給紅葡萄酒添加結構和苦味。

糖分：影響酒的甜感，與酸度平衡。

香氣複合體：從水果到植物，甚至各種礦物質氣息，各種風味的交織影響整體口感，就拿手邊的澳洲名莊夢蒂貝羅GSM紅葡萄酒舉例，開瓶就可以聞到紫羅蘭、紅醋栗的香氣。

夢蒂貝羅GSM紅葡萄酒

二、葡萄酒混搭

理解了葡萄酒的口感基礎後，我們可以開始嘗試搭配。這不僅可以改變葡萄酒的口感，還能創造出全新的味覺體驗：

白葡萄酒與氣泡水：簡單的將幹白葡萄酒與氣泡水按1:1比例混合，加入檸檬片增加清爽感，真的很適合在炎熱的夏日來上一杯~

葡萄酒與果汁：嘗試將桃子果汁與幹型香槟混合，制作雞尾酒，這種搭配既保留了香槟的清新口感，又增添了桃子的甜美，這可是經典的搭配，如果手邊有材料不妨動起來。

葡萄酒與茶：將輕柔的綠茶與清新的白葡萄酒混合，加入一點薄荷葉或檸檬香提升風味，別有一番滋味，適合午後悠閑時光和朋友小聚。

葡萄酒與軟飲：用雪碧加入一點紅葡萄酒，制成一款口感獨特的輕飲，這種搭配在口感上既氣泡的刺激也有葡萄酒的豐富，可以沖淡一些紅葡萄酒本身的醇厚，適合酒量比較淺的女士，也是很多初品葡萄酒朋友在餐桌上的第一次嘗試。

葡萄酒的世界充滿無限可能，你還有哪些隱藏搭配酒單呢？不妨悄悄分享一下~